يمكن لفافة بذور الخشخاش اللذيذة والرائحة تزيين طاولة احتفالية وتصبح إضافة ممتعة للغداء أو العشاء. كيف تحضر هذه الحلوى اللذيذة بسرعة وسهولة؟
من منا لا يحب المعجنات الرقيقة واللذيذة؟ ومع ذلك ، لا تتاح للجميع فرصة شراء المأكولات الشهية من المتجر بانتظام. والعديد من ربات البيوت لا يشترون المعجنات بشكل أساسي ، لأنهن يعتقدن أن الأطباق محلية الصنع تكون دائمًا أكثر صحة ولذيذًا من تلك التي تباع في المتاجر.
إذا كنت ترغب في طهي لفة بذور الخشخاش الفاتحة للشهية في المنزل ، فاحصل على نتيجة ممتازة ولا تتردد في بدء الطهي. هناك وصفات مختلفة لفات لذيذة. اليوم سوف تتعلم كيفية خبز لفائف لذيذة بشكل لا يصدق وسهلة التحضير.
وصفة بسيطة جدا
- صب ما يزيد قليلاً عن نصف كوب من الحليب في وعاء صغير وسخنه. ارفعي الأطباق عن النار وأضيفي ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة وملعقة صغيرة من السكر المحبب إلى الحليب.
- صب 400 جرام من الدقيق وثلث كوب من السكر في وعاء. أضف 2 صفار هناك ، ثم اسكب الحليب المطبوخ. الآن استبدل العجينة بيديك.
- ضعي في العجينة 100 جرام من الزبدة ، مقطعة مسبقًا إلى قطع. غطي الحاوية بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- تحضير الحشوة في هذا الوقت. صب نصف كوب من الحليب في قدر ، وضع كوبين من بذور الخشخاش ، نصف كوب من السكر وكتلة من الزبدة فيه. عندما يغلي المزيج ، خففي الحرارة ، غطي المقلاة بغطاء واطهيها حتى تتكاثف.
- بعد الوقت المخصص ، أخرج العجين من الثلاجة وافرده حتى تحصل على طبقة رقيقة إلى حد ما. نضع الحشوة المبردة عليها ، ثم نلف العجينة في لفافة مرتبة ونضعها على صينية خبز ، بعد وضع ورق الزبدة عليها. يُدهن اللفافة الناتجة مع صفار البيض ويترك لمدة نصف ساعة.
- اخبزي الرول على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة. سوف ينتهي بك الأمر مع المخبوزات التي يسيل لها اللعاب مع قشرة بنية ذهبية.
لفة نفخة الخشخاش
- ضعي 250 جم من بذور الخشخاش في قدر صغير ، غطيها بالماء المغلي واتركيها لمدة نصف ساعة.
- بعد هذا الوقت ، صفي الماء وضع القدر على النار حتى يتبخر السائل المتبقي.
- الآن ضعي 3 ملاعق كبيرة من العسل ونفس الكمية من السكر الحبيبي في وعاء به بذور الخشخاش واسكبي في كوب من الحليب. استمر في تسخين السائل لمدة نصف ساعة. ثم ضعي 50 جرامًا من الزبدة في وعاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
- افردي عجين الفطير النهائي ، وزعي الحشوة عليها بالتساوي ولفيها برفق على شكل لف. ادهنها بصفار البيض المخفوق.
- سخني الفرن على 180 درجة واخبزي الرول لمدة 30 دقيقة. قبل إخراج المخبوزات من الفرن ، قم بثقبها بعود أسنان. إذا لم تكن اللفافة جاهزة بعد ، فإن جزيئات العجين غير المخبوز ستلتصق بعود الأسنان.
لا تحتوي لفة بذور الخشخاش على كريمات دهنية ، لذلك يمكن تناولها بأمان من قبل أولئك الذين يتبعون شكلهم.
