إن صنع فطيرة بذور الخشخاش بالكفير أمر بسيط للغاية. سيكون عشاق ملء الخشخاش سعداء. سوف تزين الكعكة أي طاولة احتفالية. كافئ نفسك وأصدقائك بالمخبوزات اللذيذة والخفيفة.
تخلق الفطائر وأي معجنات أخرى منزلية الصنع دائمًا شعورًا بالدفء والراحة وجوًا من الفرح والضيافة في المنزل. كيف تصنع كعكة بذور الخشخاش بسيطة ولذيذة؟
- 500 جرام دقيق منخول
- 1 ، 5-2 أكواب من بذور الخشخاش ، يمكن للعشاق إضافة المزيد ،
- 1 عبوة زبدة أو سمن نباتي جيد (200-250 جم) ،
- 2 كوب سكر حبيبي
- كوب من الكفير ،
- 3 بيضات (اثنان للعجين ، وواحد للفرشاة) ،
- بعض الزيت النباتي وأي مكسرات.
ستحتاج أيضًا إلى صفيحة خبز أو صينية ذات قالب زنبركي وورق خبز.
صب الدقيق والسكر وبذور الخشخاش في وعاء عميق. نذوب الزبدة في حمام مائي ، ونتركها تبرد ونضيفها إلى الدقيق مع بذور الخشخاش. نخلط كل شيء بعناية ونضيف الكفير ونعجن العجينة. يجب أن تصبح مرنة. نسكب الدقيق على سطح العمل ونضع العجينة ونلفها.
غطي صينية خبز أو قالب بورق مدهون بالزيت وضعي عليها العجينة ، لإعطاء الشكل المطلوب. دهنها ببيضة مخفوقة قليلاً ، ورشها بالمكسرات المطحونة وضعها في الفرن على حرارة 200-220 درجة لمدة 45 دقيقة. بعد انقضاء هذا الوقت ، أخرج الكعكة وتحقق من جاهزيتها باستخدام عود أسنان ، وإذا لزم الأمر ، أعدها إلى الفرن حتى تصل.
