هناك عدد كبير من الإصدارات حول أصل البيتزا. تشير العديد من المصادر ، على سبيل المثال ، إلى أنه حتى الفرس القدماء أعدوا طبقًا يشبه إلى حد كبير البيتزا. شوى المحاربون الكعك على النار ، ووضعوا عليه الجبن والتمر والبهارات. استخدم الفرس دروعهم كأطباق. بيتزا "Neapolitano" هي وصفة إيطالية كلاسيكية.
انه ضروري
- - 1 كيلو طحين
- - ملح
- - 300 جرام نقانق
- - 25 جرام خميرة
- - فلفل حار
- - زيت نباتي
- - 3 طماطم
- - 2 فص ثوم
- - 500 مل ماء
- - فلفل أسود مطحون
- - زيت الزيتون
- - 300 جرام جبن مبشور
تعليمات
الخطوة 1
ينخل الدقيق والملح قليلاً. قم بإذابة الخميرة بقليل من الماء. يُمزج الدقيق والخميرة وبضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يجب أن تكون العجينة صلبة ومرنة.
الخطوة 2
افردي عجينة البانكيك وادهنها بزيت الزيتون أو الخضار. قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة ووزعيها بالتساوي على العجينة الملفوفة. يقطع الفلفل الحار. رشي الفلفل الأسود ووزعي قطع الفلفل الحار برفق على كامل سطح البيتزا.
الخطوه 3
نقطع النقانق إلى شرائح وتوضع فوق الطماطم فوق العجينة. انشر الثوم المفروم على الوجه. رشي الجبن المبشور على الطبق واخبزيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
