كيف تطبخ شيئًا جديدًا وغير عادي من لحم الخنزير المألوف؟ جرب اللحوم الهندوسية. ستحب مزيجًا غير عادي من لحم الخنزير والمأكولات البحرية.
انه ضروري
400 جرام لحم خنزير مفروم ، 60 جرام روبيان مقشر ، 2 فص ثوم ، 1 شريحة زنجبيل ، 1 ليمون ، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ، 80 جرام فول سوداني محمص غير مملح ، 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 4 ملاعق كبيرة من الزبادي ، كزبرة ، ملح ، سكر ، فلفل حريف
تعليمات
الخطوة 1
ابشر قشر الليمون على مبشرة جيدة. اعصر عصير الليمون الحامض. يقطع الكزبرة.
الخطوة 2
يقطع الجمبري ويُرش بعصير الليمون. يقطع الثوم والزنجبيل.
الخطوه 3
نضع القشر والثوم والزنجبيل في لحم الخنزير المفروم. ملح للتذوق.
الخطوة 4
قسّم الكتلة إلى 12 جزءًا ، ضع ملعقة صغيرة من لحم الروبيان في كل منها. تشكل على شكل أنابيب يبلغ طولها حوالي 5 سم ، تقلى على نار عالية وتوضع على أسياخ خشبية.
الخطوة الخامسة
يُفرم الفول السوداني ناعماً ويخلط مع الزبادي وصلصة الصويا. يتبل بالسكر والملح والفلفل الحار.
