في الصيف ، لا يمكنك الاستغناء عن الحساء البارد - يحتاج الجسم للحصول على الفيتامينات ، لكنك لا ترغب في تناول الأطعمة الساخنة على الإطلاق. وصفة هذا الحساء متاحة للجميع ، لأن أغلى منتج فيه هو القشدة الحامضة. خفيف وحساس في الذوق ، لن يترك أي شخص غير مبال. نكتب الوصفة.
انه ضروري
- - حفنة كبيرة من السبانخ ،
- - 2 بيض ،
- - 2 خيار متوسط ،
- - حفنة من البصل الأخضر ،
- - الشبت ،
- - ملح،
- - 1 ملعقة صغيرة الصحراء ،
- - 200 غ كريما حامضة.
تعليمات
الخطوة 1
من الأفضل تناول أوراق السبانخ المقطوفة حديثًا ، لأنها تكتسب طعمًا مرًا أثناء التخزين.
الخطوة 2
اغلي لترًا من الماء. تُغسل أوراق السبانخ وتُقطع وتُوضع في قدر بالماء المغلي. جلب ليغلي مرة أخرى.
الخطوه 3
اخفقي بيضة واحدة ، واخفقيها بالمضرب واسكبيها في المرق المغلي مع التحريك من حين لآخر. يُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ويُطفئ ويُبرد. من الأفضل إعادة تزويد الحساء بالوقود قبل التقديم مباشرة ؛ قبل ذلك ، احفظه في الثلاجة.
الخطوة 4
يقطع البصل والشبت ، ويقطع الخيار إلى مكعبات أو شرائح ، ويغلي ما تبقى من البيض ، ويقشر ويقطع. ضع كل شيء في مرق بارد. يتبل الحساء بالملح ويضاف السكر ويتبل بالكريمة الحامضة ويقدم.
