لا يستغل الناس الفرصة لطهي منتج شهير مثل البيض بأشكال مختلفة. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك مفاجأة أفراد أسرتك بسرور من خلال تنويع قائمة البروتين المعتادة.
تعليمات
الخطوة 1
سوفليه البيض. بعد ظهور سوفليه الشوكولاتة ، نسي الجميع أن هذا الطبق قد تم تحضيره في الأصل من البيض. صنع مثل هذا السوفليه في المنزل ليس بالأمر الصعب. ستحتاج إلى ثلاثة بياض وأربعة صفار وقليل من الحليب والدقيق والزبدة. بعد بضع دقائق ، يمكنك الاستمتاع بالمتعة اللطيفة والمتجددة الهواء.
الخطوة 2
لفائف الأومليت. يُسكب البيض المخفوق في مقلاة مدهونة بالزبدة. يجب ألا يتجاوز سمك طبقة البيض النيء سنتيمترين. عندما ينضج الأومليت على جانب واحد ، اقلبه برفق إلى الجانب الآخر وضع الحشوة في الأعلى. يمكن أن يكون الحشو شرائح رقيقة من لحم الخنزير والفلفل الحلو. عندما يصبح الجانب الآخر من الأومليت جاهزًا ، ما عليك سوى لفه.
الخطوه 3
خبز محمص بالجبن. اغمس شرائح الخبز في الحليب وضعها في قوالب الخبز. يُسكب فوقها مزيج من الحليب والبيض والخردل وتُخبز في الفرن.
الخطوة 4
بيضات ذهبيات. هذا طبق فرنسي تقليدي لعيد الفصح. لكن يمكنك طهيه كل يوم. أولاً ، يتم تحضير صلصة الكريمة - أساس طبق مصنوع من الحليب والزبدة والدقيق. ثم يُسلق البيض جيدًا ، ويُفصل الصفار والبياض عن البيض النهائي. يُفرم البروتين جيدًا ويخلط مع صلصة الكريمة. ثم تُدهن صلصة الكريمة المحضرة على التوست ويُرش عليها صفار مسحوق.
الخطوة الخامسة
سلال البيض. لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى سلال مافن ولحم الخنزير المقدد وبالطبع البيض. يتم تقطيع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ولفه في سلة ، وكسر بيضة في المنتصف. كل شيء يحتاج إلى خبزه في الفرن.
