يوم الصيف يغذي العام. هذه الحكمة الشعبية وثيقة الصلة بهذا اليوم. بعد أن عملت في الصيف وأعدت التوت والخضروات والفواكه ، يمكنك بسهولة في الشتاء إطعام عائلتك لذيذًا وصحيًا ومتنوعًا. ماذا تطبخ من التوت المجمد؟
انه ضروري
- فطيرة الكرز:
- - صفار واحد
- - 1 بيضة؛
- - 3 ملاعق كبيرة. الصحراء.
- - 100 غرام من الزبدة
- - 2 كوب من الدقيق؛
- - نكهة برتقالية واحدة ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. نشاء؛
- - 50 غرام من السكر البودرة ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ماء؛
- - 500 جرام كرز منزوع النواة مجمدة.
- زبادي بيري:
- - 150 غرام من التوت المجمد ؛
- - 75-100 جم من اللبن ؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة عسل؛
- - 2-3 ملاعق كبيرة. رقائق الذرة.
- كومبوت بيري:
- - 500 غرام من التوت المجمد ؛
- - 3 لترات من الماء
- - سكر حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
فطيرة الكرز. يُطحن الدقيق والزبدة حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف إليها بشر البرتقال المبشور وصفار البيض والسكر والماء. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
نرش الدقيق على الطاولة ، ونعجن العجينة قليلاً ونلفها على شكل كرة. غلفي العجينة في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوه 3
تُلف نصف العجينة إلى طبقة ، توضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الخبز.
الخطوة 4
وزعي الكرز بالتساوي على العجين دون إذابة.
الخطوة الخامسة
اخلطي النشا والسكر البودرة. ينخل المزيج فوق الكرز من خلال مصفاة. يعطي السكر الحشوة الحلاوة اللازمة ، ويمنع النشا عصير الكرز من الانتشار.
الخطوة 6
افردي النصف الآخر من العجين. قم بتغطية التوت به واقرص الفطيرة ، بعد أن رطب حواف الطبقة السفلية بالماء مسبقًا.
الخطوة 7
دهن سطح الكيك بالبيض المخفوق واخبزه في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً عند 200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
الخطوة 8
تبرد الفطيرة الجاهزة وقطعها إلى أجزاء.
الخطوة 9
زبادي بيري. قم بإذابة التوت في درجة حرارة الغرفة أو على الرف السفلي للثلاجة. اهرسها بالشوكة أو طحنها بالخلاط. ضعي التوت المحضر في وعاء.
الخطوة 10
يُمزج اللبن مع العسل ويُسكب فوق التوت.
الخطوة 11
رش زبادي التوت بالكورن فليكس. حلوى لذيذة وشهية جاهزة.
الخطوة 12
كومبوت التوت المجمد. ضع التوت في قدر دون إذابته. يمكنك طهي الكبوت من خليط من التوت ومن التوت من نفس النوع. أضف الماء البارد حتى لا يصل إلى حافة الإناء بمقدار 3-4 سم.
الخطوة 13
تُغلى محتويات القدر حتى الغليان ، وتقليل الحرارة. يجب ألا يغلي الكومبوت كثيرًا.
الخطوة 14
قم بتحلية الكومبوت حسب الرغبة. إذا كان التوت حلوًا جدًا ، أضف حامض الستريك على طرف السكين.
الخطوة 15
قم بطهي الكبوت لمدة 10-15 دقيقة ، حسب حجم التوت. يمكن استهلاك الكومبوت الجاهز باردًا وساخنًا.
