يحتوي الجمبري على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والأملاح المعدنية والبروتينات والأحماض غير الدهنية والزنك والبوتاسيوم. يوجد عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية في هذه المأكولات البحرية ، ويمكنك طهيها بأي مكون تقريبًا. طبق لذيذ جدا - روبيان في خبز جوز الهند.
انه ضروري
- - 500 مل من الزيت النباتي ؛
- - 150 غرام فتات الخبز (يُنصح باستخدام مقرمشات البانكو اليابانية) ؛
- - 100 غرام رقائق جوز الهند غير المحلاة
- - 500 غرام روبيان النمر
- - أي ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجًا ؛
- - 60 غرام طحين؛
- - 2 بيض
- - صلصة الفلفل الحلو للتقديم (اختياري).
تعليمات
الخطوة 1
سخني الزيت في قدر ثقيل القاع أو مقلاة عميقة. في وعاء ، اخلطي فتات الخبز وجوز الهند معًا.
الخطوة 2
قشر الجمبري مع ترك الذيل والملح والفلفل حسب الرغبة. يخفق البيض. يُغمس الجمبري في الدقيق ، ثم يُغمس في البيض ويُلف مرة أخرى في خليط من فتات الخبز وجوز الهند.
الخطوه 3
نرسل الجمبري على دفعات صغيرة في الزيت لمدة 2-3 دقائق حرفيًا ، حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا. انقله إلى منشفة ورقية بملعقة مشقوقة.
الخطوة 4
قدم الجمبري على الفور. من الأفضل إقران هذا الطبق بصلصة الفلفل الحار الحلوة.
