فعال ولذيذ - هذا بالضبط ما يمكنك قوله عن سلطة براغ. تبين أن السلطة جميلة لدرجة أنه من المستحيل مقاومتها وعدم المحاولة. مثالية لطاولة الأعياد.
انه ضروري
- - 300 جرام من فيليه الدجاج ،
- -2 جزر ،
- -3 بيضات،
- - 200 جرام من البازلاء الخضراء ،
- -4 خيار مخلل ،
- - 100 جرام من البرقوق ،
- -1 بصل ،
- -250 جرام من المايونيز ،
- -2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل
- -4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء
- -0.5 ملاعق صغيرة من الملح ،
- -0.5 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الماء في قدر ، ويُملح قليلاً ، ويُغلى فيليه والجزر والبيض.
الخطوة 2
يُشطف جيداً بـ 100 جرام من البرقوق ، يُسكب الماء المغلي فوقه ويترك لمدة خمس دقائق.
الخطوه 3
يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
في كوب ، اخلطي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء ونصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل. يُغمس البصل في التتبيلة المُعدّة ويُمزج ويُترك جانباً لمدة 25 دقيقة
الخطوة الخامسة
نقطع الفيليه المسلوق إلى مكعبات صغيرة. نقطع الخيار أيضًا.
ثلاث جزر وبيض مقشر خشن.
قطع البرقوق إلى قطع صغيرة.
الخطوة 6
نأخذ طبقًا مسطحًا ونبدأ في جمع السلطة.
ضعي فيليه في الطبقة الأولى ، دهنها بكمية صغيرة من المايونيز.
صفي التتبيلة من البصل. ضعي البصل في الطبقة الثانية ، دهنها بالمايونيز.
ضعي البيض المبشور على البصل ودهني بالمايونيز.
نضع الخيار على البيض ، بعد المايونيز.
ضعي الجزر المبشور على الخيار ، ودهني بالمايونيز.
على الجزر والبازلاء والدهن بالمايونيز.
ضعي شرائح البرقوق على البازلاء. نرسم شبكة المايونيز.
نضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين. تزين بغصن أعشاب طازجة.
