سميت الكعك الصغيرة مع الزبيب أو نوع من التوت باسم غير عادي. عادة ما يكون للباب شكل أسطواني ، فهو مشبع بالشراب الحلو الذي يحتوي على الكحول ، على سبيل المثال ، في هذه الوصفة هو الروم.
انه ضروري
- - 170 غرام زبدة
- - 150 غرام دقيق
- - 50 غرام كرز مجفف ؛
- - 3 بيضات؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
- - خميرة وملح البحر.
- للشراب:
- - 180 غرام من السكر
- - 70 مل من الروم الغامق.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 220 درجة.
الخطوة 2
أضف 1 ملعقة كبيرة إلى الخميرة. ملعقة من السكر ، وملعقة من الدقيق ، ورشة ملح البحر ، تصب في 50 مل من الماء الدافئ. حركي العجينة واتركيها لبضع دقائق.
الخطوه 3
اخفقي الزبدة في محضر الطعام ، أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر. يضاف الدقيق ويضاف العجين والكرز المجفف ويخلط. العجين جاهز.
الخطوة 4
نقسم العجينة إلى علب صغيرة نصف ممتلئة. اترك القوالب في منطقة خالية من تيار الهواء لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
عندما تصبح العجينة ناعمة ، ضعي القوالب في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيكون لديك وقت لتحضير الشراب.
الخطوة 6
يُسكب 200 مل من الماء في قدر ، ويُضاف 180 غرامًا من السكر ، ويُسكب في رم داكن. اغلي كل شيء على نار خفيفة ، يجب أن يثخن الشراب. ثم صفيه.
الخطوة 7
قم بإزالة الكعك النهائي من القوالب ، ثم قم بتبريده قليلاً ، واملأه بالشراب ، واتركه لمدة نصف ساعة لنقعه - وهذا سيجعل الطعم أكثر طراوة.
