تعتبر رودي والكرز الحلو حلوى رائعة للشاي. الوصفة هي الأبسط ، وصنع مثل هذه الكعك ليس بالأمر الصعب.
انه ضروري
- - 850 غرام دقيق
- - 30 غرام من السكر المحبب ؛
- - 285 غرام من الزبدة
- - 180 مل من الحليب
- - 180 مل من اللبن أو اللبن الرائب ؛
- - 2 بيض
- - 40 غرام من مسحوق الخبز ؛
- - 170 غ من الكرز المجفف (يمكن استخدام الكرز) ؛
- - قشر الليمون؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
ينخل الدقيق ويضاف البيكنج بودر والقليل من الملح. يضاف السكر المحبب ويقلب جميع المكونات. افركي الدقيق المنخل جيدًا بالزبدة لإخراج الفتات الرطبة. أضف التوت المجفف (الكرز أو الكرز الذي لديك).
الخطوة 2
يخفق البيض في وعاء عميق. صب الحليب في البيض ببطء أثناء الخفق. افركي قشر الليمون في البيض المخفوق مع الحليب واعجن العجينة. قم بلفها على شكل كرة ولفها بالبلاستيك واتركها لتبرد لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوه 3
أخرجي العجينة من الثلاجة ، افرديها. يجب أن يكون سمكها 2.5 سم ، خذ كوبًا واستخدمه لعمل قطع عجين دائرية. تُبطن صينية الخبز بورق الخبز وتوضع القطع المستديرة عليها. سخن الفرن على 200 درجة واخبز الكعك.
الخطوة 4
اخبزي الكيك حتى يصبح لونه بني لمدة 20-25 دقيقة. قدمي الحلوى مع المربى أو المربى أو الزبدة. يمكن تقديم الفطائر الصغيرة دافئة أو باردة.
