تعتبر السلطات التي تحتوي على كبد الدجاج غنية بالعصارة وطرية وصحية نظرًا لارتفاع نسبة الحديد والبروتين وحمض الفوليك والفيتامينات A و C في المنتج الثانوي. للحصول على مائدة يومية واحتفالية ، يمكنك تحضير طبق دافئ من الكبد والبرتقال.
انه ضروري
- - 500 غرام من كبد الدجاج.
- - حفنة من الخس
- - برتقالة واحدة
- - 2 ، 5 ملاعق صغيرة عسل؛
- - 3 ملاعق صغيرة الخل البلسمي؛
- - 2 ملعقة كبيرة. عصير البرتقال وزيت الزيتون.
- - ملح وبذور سمسم وفلفل مطحون حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يتم تحضير سلطة دافئة بسرعة كبيرة ، ويتم تضمين 3 منتجات فقط فيها. الشرط الوحيد هو أنه يجب أن يتم ذلك قبل بضع دقائق من التقديم ، حتى لا يكون لديه وقت ليبرد. لا يوجد سوى 3 مكونات رئيسية في هذا الطبق ، لكن الطعم غني بفضل الخل البلسمي والتوابل.
الخطوة 2
للحفاظ على السلطة دافئة ، ينضج الكبد أخيرًا. أولاً ، يقطعون البرتقال: يقطعون القشرة والقليل من اللب بسكين ، ويقسمون الفاكهة إلى شرائح ، ثم يضغطون على العصير من الباقي. ثم أضف 2 ملعقة صغيرة إليها. الخل والعسل و 1 ملعقة كبيرة. الزبدة والملح والفلفل ويقلب لعمل الصلصة.
الخطوه 3
نقطع الكبد إلى قطع ونقلى في مقلاة بالزيت والفلفل والملح ، ثم نسكب الخل المتبقي ونضيف العسل ونقلى لمدة دقيقتين إضافيتين. توضع المخلفات على أطباق وتُسكب فوقها الصلصة وتُزين بالسلطة والأوتاد وبذور السمسم.
