السلطة مع لحم البقر والجزر مرضية للغاية ولذيذة وعطرية. هذه السلطة مناسبة لمائدة الأعياد لما تتميز به من تفرد ورقي.
انه ضروري
- - 250 جرام لحم بقري
- - 2-3 جزر
- - 7 قطع. الفجل
- - 3 بيضات
- - عدد 2 مخلل خيار
- - 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
- - 2 رشة من جوزة الطيب
- - 2 رشة كاري
- - بابريكا ، ملح وفلفل حسب الرغبة
- - أوراق الخس
- - زيت الزيتون
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج الزيت النباتي وصلصة الصويا في وعاء صغير ، ويُمزج كل شيء جيدًا ويُسكب في مقلاة ساخنة ، ويُسخن الخليط.
الخطوة 2
اشطف اللحم وجففه ثم ضعه على لوح تقطيع. نقطع اللحم البقري للسلطة إلى شرائح أو مكعبات صغيرة جدًا. ضعي قطع اللحم في مقلاة واتركيها على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق. ضع اللحم في مصفاة أو منشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد.
الخطوه 3
قشر وشطف وجفف الجزر والفجل. ابشر الجزر أو قطعه إلى شرائح صغيرة ، وببساطة قطع الفجل إلى شرائح.
الخطوة 4
نضع البيض في قدر ونغطيها بالماء ونضيف قليل من الملح ونشعل النار ونغلي جيدا. يبرد البيض ويقشر ويقطع إلى شرائح أيضًا. نقطع الخيار إلى مكعبات طويلة ورفيعة.
الخطوة الخامسة
يُسكب زيت الزيتون في مقلاة عميقة ويُضاف التوابل والملح والفلفل ويُسخن. نضع الفجل واللحم والجزر على الزيت الساخن ، ونقلى لمدة 5 دقائق. تذكر أن تقلب.
الخطوة 6
اشطف أوراق الخس ، ضعيها في طبق ، ضعي عليها الخضار المقلية واللحوم ، الخيار المخلل ، البيض ، اخلطي كل شيء قليلاً ، اسكبي الزيت من مقلاة وقدميها.
