يتم تحضير العديد من السلطات مع كبد الدجاج: عادي ونفخ ، دافئ وبارد ، احتفالي ولمائدة يومية ، إلخ. الخردل.
سارت هذه المخلفات بشكل جيد مع البطاطس والفطر والجزر والطماطم والخيار والبصل والتفاح والذرة والبازلاء والفلفل والبيض والجبن.
يمكن استخدام هذا الطبق لتنويع الغداء أو العشاء. لعمل سلطة لـ 6 حصص ، تحتاج إلى:
- 500 غرام كبد دجاج
- 3 خيار مخلل
- 2 جزر
- 2 بصل
- 3 بيض دجاج
- قليل من الفلفل المطحون
- بعض الزيت النباتي
- الملح والمايونيز حسب الرغبة.
يتم غلي الكبد والبيض والجزر وتبريده. يقطع الخيار إلى شرائح. يقطع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة ويقلى بالفلفل والملح. في قاع صحن السلطة ، نضع نصف الكبد ، البصل في الأعلى ، ثم الخيار والمايونيز ، ثم طبقة من الجزر والمايونيز ونرش على الطبق بالبيض المبشور.
يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة ، وسوف يصبح زخرفة أي طاولة احتفالية. لتحضيره سوف تحتاج:
- 500 غرام كبد دجاج
- 2 جزر
- 1 علبة ذرة
- 5 دجاج أو 10 بيضات سمان ؛
- مايونيز للتتبيل.
أولاً ، تحضير الكبد: ضعه في الماء مع الملح ، يغلي ، يبرد ويقطع إلى شرائح. يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات أو شرائح في قطاعة البيض. يُقطع الجزر على مبشرة خشنة ، ثم تُسكب جميع المنتجات في وعاء السلطة ، ويُضاف المايونيز والذرة. الطبق مزين بالأعشاب و الخس.
