لفائف الدجاج مرضية للغاية وشهية. يمكن تقديمها كطبق رئيسي على طاولة الأعياد.
انه ضروري
- - صدور دجاج 4 قطع ؛
- - لحم مفروم من لحم الخنزير 1 ، 5 كجم ؛
- - فطر 0.5 كجم ؛
- - بصل 2 قطعة ؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - جبن طري 300 جم ؛
- - بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - مزيج من الأعشاب البروفنسية 1 ملعقة كبيرة ؛
- - مايونيز؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي صدور الدجاج ، وجففيها ، وضعيها على الجانبين من خلال ورق التغليف رتبي الصدور بجانب بعضها البعض لعمل قطعة واحدة للفة. تغلب على المفاصل مرة أخرى.
الخطوة 2
قشر وختم البصل. يقلى البصل في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقطع الفطر جيدًا ثم نضيفه إلى المقلاة. يقلى لمدة 2-3 دقائق. ثم نضيف اللحم المفروم. ينضج في مقلاة لمدة 7 دقائق على نار متوسطة.
الخطوه 3
نقطع 4 شرائح رقيقة من قطعة جبن. نقطع الباقي إلى مكعبات صغيرة ونخلطها مع اللحم المفروم. يُضاف الملح والفلفل والأعشاب البروفنسية والأعشاب إلى اللحم المفروم. انشر اللحم المفروم على حافة فيليه الدجاج ولفه في لفافة.
الخطوة 4
لف اللفافة بورق قصدير حتى لا يتدفق العصير أثناء الخبز. اخبزي الرول لمدة ساعة على حرارة 200 درجة. ثم افتحي ورق القصدير من الأعلى ، وضعي 4 شرائح من الجبن ، واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
