سوف يسعد عشاق اللحوم بلفائف الجبن والبطاطا. ستجعل نعومة الهريس والمظهر اللذيذ وطعم الجبن البني واللحوم المطبوخة والمخبوزة هذا الطبق المفضل على مائدتك.
انه ضروري
- - 250 غرام بطاطس مهروسة ؛
- - ملعقتان كبيرتان من نشا البطاطس ؛
- - 2 بيض
- - بصلة واحدة
- - ملعقتان كبيرتان من الخضار المقطعة ؛
- - 150 جم من الجبن الصلب ؛
- - رأس ثوم؛
- - زيت نباتي؛
- - ملعقتان كبيرتان من السميد ؛
- - 500 غرام لحم مفروم
- - ملعقتان كبيرتان من فتات الخبز.
- - ملح؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
تعليمات
الخطوة 1
أضف ملعقة كبيرة من البقدونس ، بيضة واحدة ، 50 جرام من الجبن المبشور ، والنشا إلى البطاطس المهروسة. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
انشر بعض الأغطية البلاستيكية. ضع البطاطس عليها. يجب ألا يتجاوز سمك الطبقة 1 سم. إذا لزم الأمر ، بلل يديك بالماء.
الخطوه 3
يُقشر ويُغسل البصل والثوم. نقطعها ونقليها بالزيت النباتي لمدة 3 دقائق.
الخطوة 4
نخلط الثوم المقلي والبصل مع السميد وفتات الخبز واللحم والكزبرة وكذلك البقدونس والبيض. أضف الملح ، امزج كل شيء جيدًا واضرب. يجب وضع هذا الخليط فوق البطاطس ولكن في مستطيل أصغر.
الخطوة الخامسة
لف اللفافة باستخدام غلاف بلاستيكي. قم بإزالة الفيلم نفسه ، ولف لفة الورق بإحكام.
الخطوة 6
يجب غلي رغيف اللحم في الماء لمدة ساعة على نار خفيفة. حدد الوقت بعد غليان الماء.
الخطوة 7
بمجرد مرور هذا الوقت ، قم بإزالة اللفافة من الماء واتركها تبرد. ثم رشها بالجبن الصلب من جميع الجهات.
الخطوة 8
يسخن الفرن على 200 درجة. ضعي رغيف اللحم في الفرن المسخن لمدة 10-15 دقيقة. هذا ضروري حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني.
الخطوة 9
عندما تبرد اللفة ، قطعيها إلى قطع وقدميها.
