الدجاج المخبوز في قشرة البطاطس سيكمل بشكل مثالي قائمة طعامك اليومية وقائمة العطلات. صدر الدجاج الرقيق ، ممزوجًا بالأعشاب والثوم ، له طعم لذيذ ورائع جدًا. في الوقت نفسه ، يمكنك تغيير المكونات وفقًا لتقديرك ، وإنشاء وصفة فريدة.
انه ضروري
- - صدر دجاج (450 جم) ؛
- - بطاطس طازجة (4-5 قطع) ؛
- - بيضة دجاج (قطعة واحدة) ؛
- - فلفل وملح حسب الرغبة.
- - البقدونس والشبت حسب الرغبة.
- - ثوم (1 فص) ؛
- - دقيق (30 جم) ؛
- - زيت نباتي (10 مل).
تعليمات
الخطوة 1
خذ كوبًا عميقًا. شطف الخضر جيدًا تحت الماء الجاري ، وقطعها جيدًا بسكين حاد. صر الجبن. ضع الجبن والأعشاب في وعاء عدة مرات. اترك الخليط الناتج.
الخطوة 2
اشطف صدور الدجاج أيضًا ، مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة لا يزيد سمكها عن 1.5 سم ، ضعي الدجاج في مقلاة بالزيت الساخن واقليها مع إضافة الفلفل والملح. يجب ألا يتجاوز وقت التحميص 2-3 دقائق. ضع الدجاج المطبوخ في وعاء منفصل.
الخطوه 3
أزل القشر من البطاطس والملح وبعد 10-15 دقيقة اعصر العصير الذي ظهر. أضف البيض والملح إلى البطاطس. حرك حتى يصبح ناعما.
الخطوة 4
ضعي طبقة من عجينة البطاطس في مقلاة نظيفة ، ثم ضعيها بملعقة خشبية واضغطي عليها قليلاً. اطهي فطيرة البطاطس على جانب واحد لمدة 2-4 دقائق ، ثم اقلب الكعكة.
الخطوة الخامسة
يوضع الدجاج مع خليط الثوم والأعشاب على طبقة من البطاطس. انتظر حتى يُقلى الجزء الثاني من التورتيلا تمامًا.
الخطوة 6
نتيجة لذلك ، خذ الحافة الحرة من التورتيلا وضعها فوق الحشوة ، وربط أطراف عجينة البطاطس. اطهيه على كل جانب لمدة 4-6 دقائق إضافية.
