المعكرونة الكورية ، المعروفة باسم الفانكوز ، هي عنصر شائع في سلطات اللحوم والأسماك في كوريا تعتبر الوصفة مع المأكولات البحرية والفانكوز بجدارة واحدة من الأفضل.
انه ضروري
- - جزر (1 قطعة) ؛
- - خل (30 مل) ؛
- - ملح للتذوق)؛
- - ثوم (2 فصوص) ؛
- - توابل الجزر الكوري (5 جم) ؛
- - زيت نباتي (1 ، 5 ملاعق كبيرة) ؛
- - الجمبري (150 جم) ؛
- - نودلز الأرز (160 جم) ؛
- - بروكلي (90 جم) ؛
- - قرنبيط (110 جم).
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى بشر الجزر على مبشرة خشنة. قلّب الملح في الخل واسكب التتبيلة فوق الجزر.
الخطوة 2
يُضاف الثوم إلى الجزر ، ويُمرر عبر عصارة الثوم ، ويُضاف إليه توابل الجزر الكوري والزيت النباتي المغلي ، ويُسخن في مقلاة.
الخطوه 3
بينما يتبل الجزر لمدة نصف ساعة ، يُطهى الجمبري ويُقشر.
الخطوة 4
طهي فطيرة الأرز المعكرونة: اطبخ النودلز في ماء مملح لمدة خمس دقائق تقريبًا. بعد ذلك ، يجب وضع المعكرونة في مصفاة وشطفها بالماء البارد.
الخطوة الخامسة
اسلقي البروكلي والقرنبيط. للقيام بذلك ، ضع الخضار في الماء المغلي المملح لبضع دقائق. نضعها في مصفاة ونعلقها على الفانكوز.
الخطوة 6
نحن نجمع بين جميع المكونات: فطيرة مع الخضار والجزر المخلل والروبيان الجاهز. تخلط بلطف وتترك لتبرد في الثلاجة لمدة ست ساعات.
