الكريب المحشو بالكريمة هو حلوى لذيذة. لكن غالبًا ما يكون هذا الحشو دهنيًا ويضر بالشكل. ولكن إذا كان هذا الكريم مصنوعًا من الدقيق والحليب والسكر ومكونين إضافيين ، فلا داعي للقلق بشأن السعرات الحرارية الزائدة. سيضيف عصير الليمون الطازج طعمًا خاصًا إلى الكريمة.
انه ضروري
- للفطائر:
- - 2 بيضة.
- - حليب 150 مل
- - دقيق 100 جم
- - زبدة
- - ملح
- للقشدة:
- - دقيق 50 جم
- - سكر 75 جم
- - عصير ليمونة
- - حليب 250 مل
- - صفار 4 قطع.
- - فانيليا 1 حبة.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير عجينة البان كيك ، اخفقي بيضتين وأضيفي الحليب وقلبي جيداً. أضف قطعة من الزبدة والدقيق ورشة ملح. تغلب على جميع المكونات مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. ثم يمكنك خبز الفطائر.
الخطوة 2
لتحضير الكريمة ، اغلي حليب الفانيليا في قدر صغير. في وعاء ، اخفقي صفار البيض مع السكر ، ثم أضيفي الدقيق ، مع التحريك المستمر ، صب الخليط في الحليب الساخن في تيار صغير.
الخطوه 3
انقلي الكريم إلى حمام مائي ، وعندما يبدأ في التكاثف ، اسكبي عصير الليمون فيه على شكل أجزاء صغيرة. استمر في طهي الكريمة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4
وزعي الحشوة الناتجة على كل فطيرة ولفيها. يمكن تقديم الحلوى الحلوة على الطاولة.
