هل تحب أطباق الجبن؟ ثم تحضير الثيروبت. هذه فطيرة عجين محشوة بالجبن تحظى بشعبية كبيرة في اليونان. بعد القيام بذلك ، لن تندم على الوقت الذي تقضيه.
انه ضروري
- - جبنة فيتا - 150 جم ؛
- - جبن بارميزان - 100 جم ؛
- - بقدونس؛
- - الشبت
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - حليب - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - عجين الفطير - 600 جم ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
انقل الجبنة الكريمية إلى كوب منفصل واهرسها حتى تصبح ناعمة بالشوكة. طحن جبن البارميزان عن طريق بشر. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك استخدام أي جبن صلب آخر.
الخطوة 2
يُمزج الجبن الكريمي مع الجبن الصلب المفروم. يُضاف أيضًا البقدونس المفروم جيدًا ، وبيضة واحدة والحليب هناك. إذا لم يكن هذا الأخير موجودًا ، فستكون القشدة الحامضة هي أفضل بديل. امزج كل شيء جيدًا. وبالتالي ، فإن حشوة التيروبيت جاهزة.
الخطوه 3
الآن قطع عجين الفطير إلى قطعتين بالضبط. افردي إحداها بمسمار العجين وضعيها في طبق خبز أو صفيحة خبز. فقط لا تنس أن تدهن هذا الطبق بالزبدة المذابة أولاً.
الخطوة 4
قم بتشحيم الطبقة الموضوعة بالزبدة المذابة ، ثم ضع كتلة الجبن الناتجة عليها ، ووزعها بعناية على السطح بالكامل. لفي باقي قطعة العجين مثل السابقة بنفس الحجم وغطي الحشوة بها. نصلح الحواف ونضع الزيت على سطح الطبق.
الخطوة الخامسة
خذ سكينًا واستخدمها لعمل قطع في الكعكة. إذا كنت تريد أن يكون الطبق مفتوحًا ، فقم بتقطيع الطبقة العليا بالكامل.
الخطوة 6
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. أرسل الطبق إليه لمدة نصف ساعة تقريبًا. يُزين بالشبت والزيتون الطازج إذا رغبت في ذلك. Tiropita جاهز!
