البوريتو المكسيكي عبارة عن لحم خنزير مخبوز مع صلصة الفلفل الحار والبرتقال ملفوفة في خبز التورتيلا - تورتيلا الذرة. من السهل أن تصنع لنفسك دقيق الذرة.
انه ضروري
- - 1 كغم من لحم الخنزير
- - 1/2 ملعقة صغيرة ملح؛
- - 110 غرام من الزيت ؛
- - 350 مل من مرق الدجاج ؛
- - برتقالة واحدة
- - 200 غرام معجون طماطم
- - 1 فلفل أحمر حار ؛
- - 8 تورتيلا.
تعليمات
الخطوة 1
يُملح لحم المتن حسب الرغبة ويُغطى بالزيت السائب من جميع الجوانب. نضع اللحم في فرن بدرجة حرارة 180 درجة ونخبزه بحيث يغطى اللحم بقشرة فاتحة للشهية وذهبية.
الخطوة 2
اخلطي مرق الدجاج مع عصير البرتقال ومعجون الطماطم في قدر. يُطحن الفلفل الحار وقشر البرتقال ويُضاف إلى الصلصة. يقلب جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة ، ويوضع على الموقد.
الخطوه 3
اترك الصلصة تغلي ، ثم اغليها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ومن الضروري جعل الصلصة سميكة.
الخطوة 4
نخرج لحم الخنزير المحمص من الفرن ونقطعه إلى 8 شرائح.
الخطوة الخامسة
ضع التورتيلا على سطح مستو. ضعي قطعة من لحم الخنزير على كل كعكة. انشر الصلصة فوق قطع لحم الخنزير.
الخطوة 6
نشمر التورتيلا بعناية. نضع الأنابيب على صفيحة خبز ونضعها في الفرن الدافئ لمدة خمس دقائق حتى نقوم بتسخين التورتيلا.
