عزيزي الأسنان الحلوة لن تبقى غير مبالية لكب كيك الشوكولاتة هذا. هذه الحلوى الناعمة والمتجددة الهواء مثالية لشرب الشاي. كما أنه سهل التحضير - لن يكون من الصعب عجن العجين بسرعة إذا كان الضيوف على عتبة الباب بالفعل.
انه ضروري
- - 3 بيضات
- - 120 جرام زبدة
- - 220 جم من الجبن القريش بنسبة دهون 9٪
- - 120 جرام دقيق ممتاز
- - 1 قرش سكر فانيليا
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البراندي
- - 6 شوكولاتة
- - 1 ملعقة صغيرة نشاء
- - الصودا على طرف السكين
- - قليل من الملح
- - ورق قصدير وورق برشمان
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض بالملح. يفضل أن يكون البيض بارداً. تذوب الزبدة ثم تبرد إلى درجة حرارة الغرفة وتضاف إلى البيض في وعاء.
الخطوة 2
أضف اللبن الرائب إلى المكونات الأخرى. وأيضًا أضف السكر العادي وسكر الفانيليا وصب الكونياك (قد يكون أرخص). خفقت جيدًا.
الخطوه 3
يُنخل الدقيق من خلال غربال لتزويده بالأكسجين وإزالة الكتل غير المرغوب فيها ، ثم رشه فوق محتويات الوعاء. بعد إضافة الصودا والنشا ، تخفق العجينة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4
خذ أي شوكولاتة من اختيارك مع أي حشوة. الأشكال الدائرية تعمل بشكل جيد. دهن صينية الخبز بالزبدة واسكب ثلث العجين لتغطي القاع. وزعي الحلوى بالتساوي على العجين للحصول على مظهر جمالي.
الخطوة الخامسة
تُسكب العجينة المتبقية فوق الحلوى وتُغطى بورق القصدير لضبط درجة حرارة الحلوى حتى تذوب. ضعي طبق الخبز على صينية الخبز ، وضعي ثلاث طبقات من ورق البرشمان فوقه مسبقًا حتى لا تحترق الكعكة عن طريق الخطأ.
الخطوة 6
اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة تحت ورق القصدير قبل تحميرها. اتركه يبرد قليلاً وضعه على طبق. الكب كيك جاهز ، يمكنك صب الشاي!
