جرّب إضافة الأرز البري إلى الفطائر الأمريكية الكلاسيكية: أضمن لك أنك ستفاجأ بالطعم غير العادي إلى حد ما ولكنه لطيف!
انه ضروري
- لثلاث حصص:
- - 0 ، 5 ملاعق كبيرة. الأرز البري؛
- - 1 و 3/4 ش. حليب؛
- - 1 ، 5 م. طحين؛
- - 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز؛
- - 2 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- - قليل من الملح؛
- - 1 ملعقة كبيرة. السمن.
- - 0.5 ملعقة كبيرة. خلاصة الفانيليا؛
- - 1 بيضة؛
- - زبدة وشراب القيقب للتقديم.
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي غلي الأرز البري. ضع في اعتبارك أن الطهي يستغرق وقتًا طويلاً - ما يقرب من ساعة - لذلك من الأفضل طهيه مسبقًا (يمكنك حتى طهيه في المساء إذا كنت ترغب في تدليل المعجنات العطرية محلية الصنع في الصباح). يجب عدم إضافة الملح والسكر أثناء الطهي.
الخطوة 2
يُنخل الدقيق في وعاء واسع مع مسحوق الخبز ورشة ملح ، يُضاف ملعقتان كبيرتان من السكر ويُمزج جيدًا.
الخطوه 3
في وعاء منفصل ، اخلطي الحليب مع البيض ، أضيفي القليل من مستخلص الفانيليا واخلطيهم جيدًا.
الخطوة 4
يُسكب مزيج المكونات السائلة للعجين حتى يجف مع التحريك البطيء المستمر باستخدام ملعقة. حاول تجنب تكون كتل في العجين وتحقيق التماثل المطلق. ثم ضعيها بملعقة ، مع التقليب جيدًا في كل مرة ، ابدئي في إضافة الأرز المطبوخ والمبرد. يمكنك إضافة المزيد من الأرز أو أقل - هنا ، ركز فقط على ذوقك!
الخطوة الخامسة
ادهني مقلاة جيدة غير لاصقة ودهنيها برفق على نار متوسطة.
الخطوة 6
تُسكب الفطائر فوقه وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كل جانب.
الخطوة 7
ضعي الفطائر في سلطانيات ، وضعي فوقها شريحة من الزبدة وضعي فوقها شراب القيقب (يمكن استبداله بالعسل). يتمتع!
