فطائر الأرز هي طبق بسيط إلى حد ما ، ولكن في نفس الوقت طبق لذيذ جدًا ، ويمكن أيضًا تحضيره من عصيدة الأرز الجاهزة المتبقية من وجبة الإفطار ، مما سيوفر لك بشكل كبير الوقت وميزانية عائلتك.
انه ضروري
-
- 200 غرام من الأرز
- 750 غرام من الحليب
- 50 غرام زبيب
- علبة زبدة
- كوب دقيق
- ليمون
- البرتقالي؛
- 20 جرام من نبيذ الحلوى الأبيض.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير فطائر الأرز ، يتم تحضير وعاء من الأرز ويفضل الحبوب المستديرة. خذ أيضًا إناءين صغيرين ، يصب أحدهما سبعمائة وخمسين جرامًا من الحليب ، والآخر - كمية صغيرة من نبيذ الحلوى الأبيض. لا تنسى الحمضيات: ستحتاج إلى الليمون والبرتقال ، أو بالأحرى قشرتها. تأكد أيضًا من وجود الزبدة والدقيق والسكر وخمسين جرامًا من الزبيب على المنضدة قبل الطهي.
الخطوة 2
نقع الزبيب مسبقًا في وعاء به نبيذ أبيض. يُسكب الحليب في قدر صغير ويُغلى ويُتبل بالملح حسب الرغبة ويُضاف الأرز بالكامل. قم بطهي عصيدة الأرز مع التحريك باستمرار. عند الانتهاء ، أخرجه من على النار واتركه يبرد تمامًا.
الخطوه 3
افركي قشر البرتقال والليمون بمبشرة ناعمة واخلطيها مع الزبدة الطرية والسكر وصفار البيض ، أضيفي الزبيب المنقوع. اخلطي الكتلة الناتجة جيدًا واسكبيها في عصيدة الأرز ، ثم اخلطيها جيدًا مرة أخرى.
الخطوة 4
يُسكب زيت القلي في قدر أو قدر عميق ويُسخن حتى يغلي. بينما يسخن الزيت ، خذ بياض البيض واضربه جيدًا حتى يصبح رغوة بيضاء. امزج الكتلة الناتجة مع الدقيق والسكر وصبها برفق في عصيدة الأرز. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
بملعقة كبيرة ، تحتاج إلى أخذ كتلة الأرز وخفضها بعناية إلى زيت مغلي ، وتقلى فطائر الأرز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم إزالتها. يمكنك وضع عدة فطائر في الزبدة. بعد إخراج الفطيرة النهائية ، ضعيها على منديل قطني وصفي الزيت غير الضروري. من الأفضل إخراج الفطائر بشوكة أو ملعقة خاصة. في النهاية ، يمكن رش فطائر الأرز الجاهزة بالسكر البودرة ووضعها بشكل جميل على طبق ؛ يجب تقديم فطائر الأرز ساخنة أو دافئة.
