فطائر التوت البري هي متعة لجميع أفراد الأسرة. العجين جيد التهوية ورائحة وممزوج أصلاً بالتوت البري.
- 4 بيضات،
- 1 ، 5 م. طحين،
- 1 ملعقة كبيرة. الصحراء ،
- 100 جرام زبدة،
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز،
- 200 غرام التوت البري،
- فانيلين.
لفندان
- 1/2 ملعقة كبيرة. ماء،
- 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
يخفق البيض بالخلاط أو الخلاط حتى يصبح رغويًا ، ثم يضاف السكر ويضرب لمدة 5 دقائق أخرى. أضف الزبدة الطرية واخفق المزيد. يُنخل الدقيق في غربال ويُمزج مع البيكنج بودر والفانيليا. يُسكب الدقيق في خليط البيض ويُحرّك حتى تحصل على عجينة سميكة ومتجانسة بدون تكتلات.
افرز التوت البري واشطفه وجففه (يمكنك استخدام التوت المجمد). يُمزج التوت البري مع العجين ويخلط جيدًا. دهن طبق فرن بالزبدة وضعي العجينة فيه. في فرن مسخن إلى 180 درجة ، أرسل النموذج لمدة 30 دقيقة.
في غضون ذلك ، قم بإعداد الفندان: اغلي السكر بالماء حتى يتماسك البلاستيك. ابعده عن البرد و الحر. ثم اخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
توضع الكعكة الجاهزة على طبق ، تبرد قليلاً ، تغطى بعجين السكر وتترك لتتجمد تماماً.
