لفائف الملفوف المحشي الكسول بالعدس

جدول المحتويات:

لفائف الملفوف المحشي الكسول بالعدس
لفائف الملفوف المحشي الكسول بالعدس

فيديو: لفائف الملفوف المحشي الكسول بالعدس

فيديو: لفائف الملفوف المحشي الكسول بالعدس
فيديو: طريقة تقطيع وسلق ولف الملفوف المحشي 2024, شهر نوفمبر
Anonim

لفائف الملفوف الكسولة هي طبق فريد من نوعه يطبخ بسرعة ويتذوق طعمه مثل لفائف الملفوف العادية.

نلفت انتباهكم إلى لفائف الملفوف الكسولة ليس بالأرز بل بالعدس. هي التي تعطي هذا الطبق نكهة جديدة ، بالإضافة إلى رائحة غير عادية ، عصارة ونعومة.

لفائف الملفوف المحشي الكسول بالعدس
لفائف الملفوف المحشي الكسول بالعدس

مكونات:

  • 0.6 كجم من أي لحم مفروم ؛
  • 0.3 كجم من الكرنب (ملفوف أبيض) ؛
  • 150 غ من العدس
  • 2 بصل
  • 2 جزر
  • 3 بيضات؛
  • 1 ملعقة كبيرة. عصير الطماطم (يفضل محلية الصنع) ؛
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس.

تحضير:

  1. قشر واغسل الجزر كله بالبصل. ابشر الجزر على مبشرة ناعمة ، واقطع البصل إلى قطع عشوائية. اغسل العدس تحت الماء الجاري. يُقشر الملفوف من أعلى الصفائح ويُقطع ناعماً بالسكين. يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن.
  2. نضع الجزر والبصل في الزيت الساخن ويقلى حتى ينضج.
  3. ضعي اللحم المفروم في وعاء واعجنيه جيدًا بيديك. أضيفي القلي بالخضروات والملفوف والعدس والبيض النيء والملح هناك. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
  4. تُشكل لفائف الملفوف المستطيلة من اللحم المفروم مع العدس بأيدي مبللة وتوضع بالتساوي على صينية خبز ذات جوانب مرتفعة. قبل ذلك ، يمكن أن تتأهل ورقة الخبز قليلاً.
  5. ضع صينية الخبز المملوءة في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يمسك اللحم المفروم قليلاً ، ولفائف الملفوف تحافظ على شكلها جيدًا في المستقبل.
  6. يُسكب عصير الطماطم في كوب كبير ويُخفّف بالماء.
  7. أخرجي لفائف الملفوف المخبوزة قليلاً من الفرن ، واسكبي فوقها عصير الطماطم وأعيديها إلى الفرن لمدة 50 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف يخبزون ، وسيتبخر الماء الزائد ، تاركًا وراءه صلصة الطماطم.
  8. قم بإزالة لفائف الملفوف الجاهز في صلصة الطماطم من الفرن ، ثم تبرد قليلاً ، ثم انقلها إلى طبق وزينها بأغصان البقدونس (يمكنك استخدام ريش البصل الأخضر). تقدم مع البطاطس الصغيرة المسلوقة أو البطاطس المقلية أو أي نوع من الحبوب.

موصى به: