لفائف الملفوف الكسولة هي طبق فريد من نوعه يطبخ بسرعة ويتذوق طعمه مثل لفائف الملفوف العادية.
نلفت انتباهكم إلى لفائف الملفوف الكسولة ليس بالأرز بل بالعدس. هي التي تعطي هذا الطبق نكهة جديدة ، بالإضافة إلى رائحة غير عادية ، عصارة ونعومة.
لفائف الملفوف المحشي الكسول بالعدس
مكونات:
0.6 كجم من أي لحم مفروم ؛
0.3 كجم من الكرنب (ملفوف أبيض) ؛
150 غ من العدس
2 بصل
2 جزر
3 بيضات؛
1 ملعقة كبيرة. عصير الطماطم (يفضل محلية الصنع) ؛
3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس.
تحضير:
قشر واغسل الجزر كله بالبصل. ابشر الجزر على مبشرة ناعمة ، واقطع البصل إلى قطع عشوائية. اغسل العدس تحت الماء الجاري. يُقشر الملفوف من أعلى الصفائح ويُقطع ناعماً بالسكين. يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن.
نضع الجزر والبصل في الزيت الساخن ويقلى حتى ينضج.
ضعي اللحم المفروم في وعاء واعجنيه جيدًا بيديك. أضيفي القلي بالخضروات والملفوف والعدس والبيض النيء والملح هناك. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
تُشكل لفائف الملفوف المستطيلة من اللحم المفروم مع العدس بأيدي مبللة وتوضع بالتساوي على صينية خبز ذات جوانب مرتفعة. قبل ذلك ، يمكن أن تتأهل ورقة الخبز قليلاً.
ضع صينية الخبز المملوءة في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يمسك اللحم المفروم قليلاً ، ولفائف الملفوف تحافظ على شكلها جيدًا في المستقبل.
يُسكب عصير الطماطم في كوب كبير ويُخفّف بالماء.
أخرجي لفائف الملفوف المخبوزة قليلاً من الفرن ، واسكبي فوقها عصير الطماطم وأعيديها إلى الفرن لمدة 50 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف يخبزون ، وسيتبخر الماء الزائد ، تاركًا وراءه صلصة الطماطم.
قم بإزالة لفائف الملفوف الجاهز في صلصة الطماطم من الفرن ، ثم تبرد قليلاً ، ثم انقلها إلى طبق وزينها بأغصان البقدونس (يمكنك استخدام ريش البصل الأخضر). تقدم مع البطاطس الصغيرة المسلوقة أو البطاطس المقلية أو أي نوع من الحبوب.
إذا كنت تريد حقًا لفائف الملفوف ، ولكن لا يوجد وقت للطهي ، يمكنك بسرعة عمل "مزيج" من جميع المكونات الموجودة في الوصفة الكلاسيكية لفائف الملفوف. الاسم يتحدث عن نفسه - لفائف الملفوف البطيئة. كيف تحضرهم؟ انه ضروري - ملفوف أبيض - 200 جم - خليط اللحم المفروم (لحم الخنزير واللحم البقري) - 600 جم - جزر - 1 قطعة
لفائف الملفوف الكسولة مع صلصة الطماطم الحامضة هي طبق أصلي ومرضي. علاوة على ذلك ، يتم تحضيره في غضون دقائق. يمكن تقديم مثل هذا العلاج على الطاولة مع طبق جانبي نباتي. انه ضروري - 3 فصوص ثوم - 1 بيضة - 1 رأس بصل - ملح - فلفل أسود مطحون - زيت نباتي - 1 جزرة - الكريمة الحامضة - معجون الطماطم - 250 جرام أي لحم مفروم - 250 ملفوف - 1/2 ملعقة كبيرة
تشبه لفائف الملفوف الكسولة نظيراتها "الكلاسيكية" من حيث تكوين المنتجات ، لكن عملية تحضيرها أبسط بكثير: بعد كل شيء ، ليس عليك العبث برأس الملفوف وتفكيكه إلى أوراق منفصلة والتخلص منه من عروق قاسية. يمكنك طهي لفائف الملفوف البطيئة في طباخ بطيء أو في الفرن أو في مقلاة عميقة
لفائف الملفوف هي طبق لذيذ ومغذي يحبه الكثير من الناس. تسمح لك لفائف الملفوف الكسولة بالاستمتاع بنفس الطعم الفريد تقريبًا ، ولكن في نفس الوقت تقضي وقتًا أقل في الطهي. مكونات: 1 شوكة كرنب كاملة 1 جزرة متوسطة 350-450 جم لحم مفروم (أي) ؛ 150 غرام من جريش الأرز ؛ 150 غرام من الجبن الصلب 2 فص ثوم 2 بصل 2 بيض دجاج 250 غرام كريما حامضة حفنة من البقدونس البهارات والملح
وصفة ممتازة لعمل لفائف الملفوف المحشي بالفطر. يمكن تحضير هذا الطبق لقضاء عطلة ولعشاء منتظم. يستغرق الطهي حوالي ساعة ، يستغرق العمل منها 15 دقيقة فقط. انه ضروري • 500 جرام لحم مفروم (حسب ذوقك) • 300 جرام ملفوف • 1 بصلة • 2 جزر • 1/2 كوب أرز • 6 فصوص ثوم تعليمات الخطوة 1 أولا ، قطع الجزر إلى قطع كبيرة
