سلطة لحم هي واحدة من الأطباق القليلة التي يتعرف عليها الرجال. يعطي لحم الخنزير الطبق طعمًا عطريًا غير عادي. يمتزج اللحم جيدًا مع الخضار ويحضر أي سلطة. بالتأكيد لن يبقى على الطبق بعد وليمة عائلية.
انه ضروري
- - نقانق مدخنة - 250-350 جم
- - لحم الخنزير المقدد - 350 جم
- - بطاطس - 5-9 قطع.
- - لحم الخنزير - 350 جم
- - زيتون - 230-350 جم
- - بصل أحمر - 1 ، 5-3 قطع.
- - زيت نباتي - 2 ، 5 ملاعق كبيرة. ل.
- - ملح
- - فلفل مطحون طازج - 25 جم
تعليمات
الخطوة 1
قشري البطاطس واغسليها واطهيها في ماء مملح حتى تنضج لمدة 16-23 دقيقة. بينما تغلي البطاطس ، نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ، ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، والزيتون والنقانق إلى دوائر.
الخطوة 2
سخني الزيت في مقلاة ، اقلي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. استخدم شوكة لوضع القطع المحمصة في كوب منفصل. في نفس المقلاة ، اقلي البصل لمدة 3-7 دقائق. يُضاف النقانق ويُطهى لمدة 4-6 دقائق أخرى.
الخطوه 3
عندما تغلي البطاطس ، اسكب السائل عليها واسكب الماء البارد عليها. قطعي البطاطس إلى مكعبات وضعيها في كوب. أضف 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيتون مملح. يُغلق ويُحفظ في مكان دافئ لمدة 6-9 دقائق.
الخطوة 4
نضع النقانق والزيتون ولحم الخنزير في كوب مع البطاطس ونرش الملح ونقلب. قمة مع لحم الخنزير المقدد والفلفل.
