أقترح محاولة طهي طبق لذيذ وغير عادي - طاجن الملفوف باللحوم المدخنة. حصة واحدة من الطاجن تحتوي على 380 سعرة حرارية تقريبًا. كمية الطعام المحددة تكفي لـ 4 حصص.
انه ضروري
- - لحم بقري مدخن - 150 جم ؛
- - النقانق - 100 جم ؛
- - ملفوف أبيض - 1 كجم ؛
- - مخلل - 3 قطع ؛
- - بصل - رأسان ؛
- - معجون طماطم - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - جبنة صلبة - 50 جم ؛
- - زيتون منزوع النوى - 6-7 قطع ؛
- - فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - بقدونس - للزينة ؛
- - ليمون - للزينة ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع اللحم المدخن إلى مكعبات صغيرة. نقطع النقانق إلى شرائح.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. نقطع الخيار إلى شرائح.
الخطوه 3
يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يضاف اللحم والنقانق إلى البصل. تقلى لمدة 3-4 دقائق. ثم يضاف الخيار ومعجون الطماطم وحوالي 100 مل من الماء. يقلب ويترك على نار خفيفة معًا لمدة 5 دقائق.
الخطوة 4
نقطع الملفوف إلى شرائح صغيرة. تقلى منفصلة عن اللحوم والخضروات في الزيت النباتي حتى تنضج.
الخطوة الخامسة
ابشر الجبن على مبشرة خشنة. مزيج الجبن مع فتات الخبز.
الخطوة 6
دهن طبق الخبز بالزبدة ، ضعي طبقة من الملفوف في الأسفل (نصف اليخنة الكاملة) ، ضعي اليخنة بالخضروات ، ضعي طبقة من الملفوف في الأعلى. يرش الجبن المبشور وفتات الخبز. اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 15 دقيقة. تُزين بشرائح الليمون والزيتون والأعشاب الطازجة عند التقديم. الطبق جاهز.
