أي كعكات وكعك من الشوكولاتة ليست فقط طعامًا شهيًا ، ولكنها أيضًا وسيلة للفرح ، وإعادة الشحن بالطاقة والحيوية.
انه ضروري
- - 200 غرام زبدة؛
- - 110 غرام جوز؛
- - 85 غرام الشوكولاتة (من 50٪ محتوى الكاكاو) ؛
- - 45 غرام مسحوق الكاكاو؛
- - 200 غرام الصحراء.
- - 3 بيضات كبيرة
- - ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا ؛
- - 85 غرام جبن خثارة
- - 70 غرام طحين؛
- - قليل من الملح؛
- للقشدة:
- - 55 غرام الشوكولاتة (من 50٪ محتوى الكاكاو) ؛
- - 80 مل كريمة خفق ثقيلة.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 175 درجة مئوية. يقلى الجوز لمدة 8-10 دقائق. دهن الشكل الدائري (قطره 23 سم) بالزيت أو غطه بورق الخبز.
الخطوة 2
نذوب الزبدة في حمام مائي ونضيف الشوكولاتة إليها ونقلب حتى تصبح كريمة متجانسة.
الخطوه 3
ارفعي الكريمة عن النار وأضيفي السكر والكاكاو. نحن نقود البيض واحدًا تلو الآخر.
الخطوة 4
يُضاف مستخلص الفانيليا ويُقلب برفق الجبن الرائب.
الخطوة الخامسة
يُسكب الدقيق ويُمزج.
الخطوة 6
نضيف الجوز إلى العجينة ونضعها في قالب. نخبز لمدة 30-35 دقيقة.
الخطوة 7
في هذا الوقت نقوم بإعداد الكريم. نضع قطع الشوكولاتة في وعاء ونملأها بالكريمة الساخنة جدا. يقلب على الفور.
الخطوة 8
نخرج الكعكة من الفرن ، ونتركها تبرد لمدة 20 دقيقة ، ونصنع ثقوبًا صغيرة فيها للكريمة.
الخطوة 9
املأ الثقوب بكريمة الشوكولاتة. حلوى لذيذة جاهزة!
