هناك العديد من الوصفات لصنع كعكة العسل. أقدم لك واحدة كلاسيكية يمكنك شراؤها من أي محل حلويات من قبل!
انه ضروري
- للاختبار:
- - 260 جم دقيق ؛
- - 2 بيض
- - 2 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- - عصير ليمون؛
- - 2 ملعقة كبيرة. عسل؛
- - 200 غرام من السكر
- - 100 جرام سمن.
- للقشدة:
- - 500 غرام من القشدة الحامضة ؛
- - 200 غرام من السكر
- - 2 ملعقة كبيرة. الفانيليا السكر.
- للتزيين:
- - كسرة الوافل.
تعليمات
الخطوة 1
لنبدأ بتحضير العجين: نضع السمن في قدر ، بعد تقطيعه إلى مكعبات صغيرة ، نضيف ملعقتين كبيرتين من العسل ونتركه حتى يغلي مع التحريك باستمرار. يُرفع المزيج عن الموقد ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 2
بشكل منفصل ، باستخدام الخلاط ، اخفق البيض مع السكر في كتلة رقيق. أضيفي خليط العسل والزيت المبرد إلى البيض واخلطيهم مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوه 3
سخني الفرن على 200 درجة. تحضير 3 صواني خبز ، كل واحدة مبطنة بورق الخبز.
الخطوة 4
ينخل الدقيق إلى الخليط السائل. اروي صودا الخبز بملعقة من عصير الليمون أو الخل وأضيفيها إلى باقي المكونات ، اخفقي جيدًا مرة أخرى.
الخطوة الخامسة
تقسم العجينة إلى 3 أجزاء. انشر كل منها على ورق الخبز بملعقة. أرسل ورق الخبز إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة. تبرد الكعك النهائي وطبقة مع الكريمة.
الخطوة 6
أثناء خبز الكعك ، اصنع الكريمة. للقيام بذلك ، اخفق الكريمة الحامضة مع السكر حتى يذوب الأخير. يُضاف سكر الفانيليا ويُقلب مرة أخرى ويُترك في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 7
دهن الكعك النهائي بالكريمة ، وزين الكيك بفتات الوافل وضعه في الثلاجة لعدة ساعات ، أو يفضل طوال الليل ، حتى تنقع الكعك.
