بسكويت الحليب من ألذ ذكريات الطفولة. هم عطاء جدا ومرضية. مثالي لتناول وجبة خفيفة مع الحليب. حاول خبز كعكة الغريبة لأطفالك ، الوصفة بسيطة جدًا.
انه ضروري
- - 95 جرام زبدة (درجة حرارة الغرفة) ،
- - 200 جرام من السكر ،
- - 75 مل من الحليب ،
- - 1 بيضة،
- - 400 جرام من الدقيق ،
- - 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا ،
- - 4 جرامات من مسحوق الخبز (ملعقة صغيرة غير مكتملة) ،
- - 2 جرام من صودا الخبز (ثلث ملعقة صغيرة).
تعليمات
الخطوة 1
انقل 95 جرامًا من الزبدة الطرية إلى كوب ، أضف 200 جرام من السكر وملعقة صغيرة من سكر الفانيليا. اضرب بالخلاط لمدة خمس دقائق.
الخطوة 2
اكسر البيضة في كوب ورجها بشوكة.
الخطوه 3
يُضاف نصف البيض المخفوق إلى مزيج الزبدة ويُترك الباقي جانبًا. اخفقي خليط الزبدة والبيض (دقيقتان). أضف الحليب مع الخفق المستمر.
الخطوة 4
يُمزج الدقيق مع صودا الخبز ومسحوق الخبز ، يُنخل ويُضاف إلى كوب إلى كتلة الزبدة. توضع خطاطيف العجين على الخلاط وتُرفع المضرب. يمكن استبدال خطاطيف العجين بملعقة عادية. يقلب الخليط بسرعة حتى يتكتل. اجمع العجين الناتج في كرة.
الخطوة الخامسة
قم بمسحوق سطح العمل بالدقيق وافرد ألواح العجين بسمك 8 مم على الأقل. اقطعي دوائر بقطر 8-9 سم من العجين ، وللتقطيع يمكنك أخذ كوب أو كوب. انقل فراغات المعجنات برفق إلى صينية خبز. دهن كل قطعة بالبيضة المتبقية (إذا لم تكن البيضة المتبقية كافية ، خذ بيضة أخرى).
الخطوة 6
ضعي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة (190 درجة). حاول ألا تفرط في تعريض البسكويت ، يجب أن يكون طريًا وليس مقرمشًا. اضبطيه على فرنك. انقلي البسكويت الجاهز إلى طبق واتركيه يبرد. قدميها مع الشاي أو الحليب.
