يوجد الكثير من جميع أنواع الحلويات على أرفف المتاجر. لكنها غالبًا ما تكون مشبعة "بالكيمياء" ، ومحسنات النكهة ، مما يؤدي إلى ردود فعل تحسسية وانهيار عصبي عند الأطفال. وعلى العكس من ذلك ، فإن الديوك التي عوملت بجداتك في الطفولة ، جلبت مشاعر بهيجة بشكل استثنائي. والوصفة محلية الصنع بسيطة.
سوف تحتاج:
- 3 ملاعق كبيرة. ل. رمل السكر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء؛
- ½ ملعقة صغيرة. عصير التفاح أو خل العنب.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- ملونات الطعام
- قوالب معدنية
- العصي الخشبية.
بعض الحيل "الديك"
يتم إعطاء "شراء" السكر والماء أعلاه كمثال ، يتم الاحتفاظ بنسب 3 إلى 1 ، والكميات التي تختارها بنفسك ، اعتمادًا على العدد المخطط من الديك الصغير. ثلاث ملاعق كبيرة من حبيبات السكر ستصنع حوالي خمس "شخصيات" جاهزة ستسعد الأطفال ولن تضر بصحتهم.
بعض النقاط التي يجب وضعها في الاعتبار. ولجعل "الطيور" ألوانًا مختلفة ، يمكنك استخدام ألوان الطعام أو العصائر الطبيعية. وفقًا لذلك ، يجب أن تتحلى بالصبر ولديك مهارة معينة: سيتم تقسيم العملية إلى طهي عدة أجزاء من ألوان مختلفة. يمكنك توفير الوقت بشراء مسحوق حلو: عناصره متعددة الألوان بالفعل.
يجب أن تكون القوالب معدنية: البلاستيك يمكن أن يذوب. لنفس السبب ، من الأفضل عدم استخدام عصائر المصاصات أو العصائر. من الأفضل تخزينها على خشبية ، يمكنك استخدام المسواك أو الأسياخ للحوم.
تعليمات
قم بتشحيم القوالب بخطوط منحنيات الديك والحيوانات الأخرى وصور الزهور وأي فراغات أخرى بالزيت النباتي بحيث لا تلتصق المصاصة بالجدران والقاع. مهما حدث عند المخرج فهذه "كوكيريل" لأن هذه هي الصورة التي وضعت في الأصل لهذه الحلويات!
أرفق مسبقًا قوالب العصا. يُسكب السكر في مغرفة أو قدر صغير ، يُضاف الماء والخل ويُمزج. بدلًا من الماء ، يمكنك استخدام عصير من اللون المطلوب ، أو إضافة ألوان الطعام في هذه المرحلة. يُغلى المزيج في الغليان مع التحريك من حين لآخر.
قلل من شدة النار ، اطبخ بدون تحريك حتى لا "تلوث" الكتلة بفقاعات الهواء. يمكنك إضافة القرفة أو الفانيليا. إذا أفرطت في تناوله وكان السكر لديه الوقت ليتبلور ، يمكنك إصلاح الأشياء عن طريق إضافة القليل من الخل وتسخين كتلة الحلوى مرة أخرى.
ستستغرق العملية حوالي 10 دقائق ، ويمكن التحقق من جاهزية المنتج شبه النهائي عن طريق إلقاء قطرة من الكتلة في الماء: عندما تبدأ في التصلب بسرعة ، وتقريبها إلى كرة ، تكون جاهزة بالفعل ، يمكنك صبها في القوالب وانتظر التصلب.
إذا لم يكن هناك قوالب
توجد قوالب خاصة للكوكيل مع فتحات مسبقة الصنع للعصي. إذا لم يتم العثور عليها ، فإن قوالب ملفات تعريف الارتباط مناسبة أيضًا ، ولكن يجب إدخال العصي خارج الصندوق أو العمل بجد لإزالة الكتلة من القالب في حالة شبه جاهزة (وتتجمد بسرعة!) "سيخ" في برميل الفراغات. من الأسهل إدخاله مسبقًا قبل صب الكتلة.
لم يكن هناك قوالب في متناول اليد؟ لا مشكلة! ثم تحتاج إلى الحصول على قطعة من ورق البرشمان (الخيار: رقائق الخبز) ، قم بتبريدها قليلاً في الثلاجة ، وضعها على ورقة الخبز (لوح التقطيع). يتم ذلك حتى لا تنتشر الكتلة.
صب الكتلة المحضرة في أجزاء على الورق ، ضع عصا في كل منها. يمكنك إظهار براعتك الفنية وإعطاء هذه "البرك" شكلاً يشبه إلى حد بعيد صور الديوك أو غيرها من الحيوانات ذات الريش.
أخيرًا ، يمكن أيضًا أن تلعب الملعقة العادية دور القالب: معدني أو خشبي. بقية الإجراء قياسي.
