هذه البيتزا مفيدة جدا لأن الدقيق الخشن يحتوي على فيتامينات B و E والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد واليود والألياف. وأيضًا لهذه البيتزا طعم غير عادي بسبب إضافة الجبن الكريمي والجبن القريش إلى الحشوة.
انه ضروري
- 200 جرام دقيق خشن
- 80 مل ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- قليل من السكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- لملء:
- الجبن الكريمي مثل الماسكاربوني
- الجبن أو الفيتا أو الجبن القريش
- أي خضروات (طماطم ، فلفل ، بصل)
- زيتون
- شرائح ديك رومي
- جرجير
- ريحان ، زعتر ، فلفل حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي الدقيق بالملح. تذوب الخميرة في الماء الدافئ مع السكر ويضاف زيت الزيتون هناك. امزج كل شيء معًا واعجن العجينة. اتركه في مكان دافئ لبضع ساعات.
الخطوة 2
غطي صينية الخبز بورق الخبز. تُفرم العجينة وتُدهن عليها جبنة الكريمة في طبقة رقيقة ، ثم جبنة الفيتا أو الجبن القريش ، وفيليه الديك الرومي المفروم ، وأخيراً الخضار المقطعة والزيتون. يرش كل شيء فوقها بالتوابل.
الخطوه 3
سخني الفرن على 220 درجة. نخبز البيتزا لمدة 15 دقيقة. ضعي أوراق الجرجير على البيتزا الجاهزة.
