كبد الدجاج غني بالفيتامينات وهو مفيد جدا لنمو الجسم. ومع ذلك ، لا يحب جميع الأطفال طعم الكبد. في هذه الحالة ، يتم إنقاذ طاجن البطاطس مع كبد الدجاج.
انه ضروري
-
- 400 جرام كبد دجاج
- 600 جرام بطاطس
- 1 بصلة كبيرة
- 1 جزرة متوسطة
- الجبن المبشور
- 100 مل حليب
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس واسلقها في ماء مملح. تُصفّى البطاطس وتُهرس وتُغطّى بالحليب الساخن. قلبي حتى هريس ، لا ينبغي للمرء أن يكون سائلا جدا.
الخطوة 2
ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى مع الجزر بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
الخطوه 3
اشطف كبد الدجاج ، قشرها وقطّعها إلى قطع صغيرة (أو شرائح). يمكنك تمريرها من خلال مفرمة اللحم. يُضاف الكبد إلى الخضار المقلية ويُطهى قليلاً حتى ينزف. لا تترك الكبد في المقلاة لأكثر من 3 دقائق وإلا سوف يجف.
الخطوة 4
يسخن الفرن على 200 درجة. ادهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ضعي بعض البطاطس المهروسة في الطبقة الأولى. الطبقة الثانية هي الكبد والخضروات. ضعي باقي حبات البطاطس المهروسة في طبقة ثالثة.
الخطوة الخامسة
ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم واخلطها مع المايونيز. إذا رغبت في ذلك ، أضف الزعتر أو إكليل الجبل أو جوزة الطيب أو الأعشاب المفرومة إلى هذا الخليط. ضعي مزيج الجبن فوق البطاطس واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 25-30 دقيقة.
الخطوة 6
قدميها دافئة ، مقطعة إلى أجزاء. سلطة الخضار مناسبة كطبق جانبي.
