لا يحب الجميع الكفاس والكفير ومصل اللبن ، الذي يُصنع فيه أوكروشكا عادةً. لكن لا يهم ، يمكن طهي حساء الصيف البارد بالماء ، وحتى بالمياه المعدنية.
سوف تحتاج إلى: ماء الصنبور العادي ، المياه المعبأة أو المعدنية ، النقانق المسلوقة ، يمكنك تناول النقانق أو النقانق ، تحتاج أيضًا إلى البيض والخيار الطازج والبطاطس والبصل والبقدونس مع الشبت والليمون والملح والقشدة الحامضة أو المايونيز. بالنسبة لهواة ، يمكنك إضافة مخلل الملفوف.
خذ جميع المنتجات بالنسب التي تريدها. ابدأ بغلي البيض والبطاطس. ثم بردهم وقطعهم إلى مكعبات. قطع السجق بنفس الطريقة. امزج وأضف الخيار. يمكنك قصها بطرق مختلفة وحتى بشرها بمبشرة خشنة. أضف الخضار المقطعة. امزج كل شيء والملح حسب الرغبة. سيكون لديك سلطة.
يجب تبريد ماء okroshka في الثلاجة مسبقًا. إذا كنت تستخدم ماء الصنبور ، فقم بغليه أولاً. صب الماء على السلطة ، اعصر عصير الليمون وأضفه إلى أوكروشكا للحموضة. إذا كنت تتناول مخلل الملفوف ، فلن تكون هناك حاجة إلى الليمون. أضف الملح ، إذا لزم الأمر ، أضف القشدة الحامضة أو المايونيز ، وحركها واتركها في الثلاجة. تقدم مع الخبز الأسمر.
نصائح مفيدة
للحفاظ على برودة okroshka لفترة طويلة ، ضع بعض مكعبات الثلج فيه عند التقديم.
تأكد من وضع البصل الأخضر والشبت في أوكروشكا ، فبدونها لن تعمل أوكروشكا الحقيقية.
يمكنك إضافة الفجل إلى okroshka ، فهو يعطي رائحة خاصة.
