في الطقس الحار ، لا تريد كل ربة منزل الوقوف عند الموقد. هناك طريقة رائعة لتجنب هذا. Okroshka هو طبق لذيذ وسريع لجميع أفراد الأسرة.
انه ضروري
- - 300 جرام من النقانق المطبوخة (لحم الخنزير)
- - حفنة من الشبت والبقدونس والبصل
- - مايونيز (كريمة حامضة)
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - 1 خيار
- - خل
- - 3 حبات بطاطس
- - فجل
- - 3 بيضات
تعليمات
الخطوة 1
لبدء طهي أوكروشكا ، نحتاج إلى سلق البطاطس. اغسلي البطاطس تحت الماء الجاري وضعيها في قدر به ماء مالح واطهيها. بعد طهيه ، برده. بعد ذلك ، قشرها واقطعها إلى مكعبات صغيرة. ضعي البطاطس في وعاء عميق.
الخطوة 2
بعد ذلك ، قم بطهي البيض (يمكن طهيه بشكل منفصل أو على الفور مع البطاطس). عندما تصبح جاهزًا ، قم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. نأخذ السجق المسلوق (لحم الخنزير) ويقطع إلى مكعبات أيضًا. ضع البيض والسجق في وعاء. اغسل الفجل والخيار جيدًا. اقطعهم ، مثل أي شيء آخر ، إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك ، يُنصح بتقطيع الخضر جيدًا جدًا: الشبت والبقدونس والبصل الأخضر. صب الخضر في وعاء مع جميع المنتجات.
الخطوه 3
المرحلة النهائية سوف تملأ okroshka. للقيام بذلك ، صب الماء البارد في وعاء به جميع المكونات المفرومة. خذ الخل وأضف ملعقة كبيرة إلى الماء برفق. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ثم يضاف المايونيز ، حوالي 4 ملاعق كبيرة. اختياريا ، يمكنك إضافة القشدة الحامضة بدلا من المايونيز. تخلط جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. Okroshka هو طبق صيفي ، لذا يتم تقديمه باردًا.
