سوف يروق كعك الجاودار الفنلندي "الحامض" أولئك الذين يحبون المنتجات مثل الجبن والكفير. هذه الأطعمة الشهية لها طعم حامض لطيف وملمس ناعم إلى حد ما.
انه ضروري
- - الجبن - 250 جم ؛
- - الكفير - 100 مل ؛
- - دقيق الجاودار - 300 جم ؛
- - عسل - 1 ملعقة صغيرة.
- - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
تُمزج المكونات التالية في وعاء سائب: العسل وزيت عباد الشمس والكفير. اخفقي المزيج برفق ، ويفضل باستخدام خفاقة. ضع الجبن الذي تم مسحه مسبقًا من خلال غربال هناك ، فمن الأفضل استخدام الدهن.
الخطوة 2
خذ وعاءًا سائبًا آخر وضع فيه الملح وصودا الخبز والدقيق. يقلب بشكل صحيح.
الخطوه 3
يُسكب مزيج الدقيق الجاف في كتلة الجبن والكفير على عدة خطوات. امزج كل شيء جيدًا. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك عجينة تلتصق بيديك قليلاً. قم بتشكيله على شكل كروي ، ثم لفه بالبلاستيك أو فيلم التشبث وضعه في البرد لمدة ربع ساعة تقريبًا.
الخطوة 4
افردي العجينة بكمية كافية من الدقيق في طبقة ، سمكها حوالي 1 ، 5 سم. ثم استخدمي طبق رقبة دائرية لقص الكيك منه. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صنعها بأي شكل على الإطلاق.
الخطوة الخامسة
في الأشكال الناتجة ، قم بعمل ثقوب بعناية باستخدام شوكة. في هذا الشكل ، ضع الطبق على ورقة خبز مع ورق الخبز.
الخطوة 6
في الفرن ، سخنيها ، أرسل الطبق لخبز 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. كعكات الجاودار الفنلندية "الحامضة" جاهزة!
