هذه وصفة متعددة الاستخدامات إلى حد ما - يمكنك استخدامها لطهي أي من الخضروات المفضلة لديك في صلصة الجزر الحارة. يمكن تقديم الطبق ساخنًا وباردًا كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة.
انه ضروري
- لوجبتين:
- - 100 غرام من الكوسة والبروكلي والقرنبيط ؛
- - 100 مل من عصير الجزر الطازج ؛
- - 50 مل كريم يحتوي على 25٪ دسم ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من جبن البارميزان المبشور
- - 1 عود قرفة
- - نجمة يانسون واحدة ؛
- - ملح ، فلفل أسود ، أعشاب.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل جزرة كبيرة وقشرها وقطّعها إلى شرائح وعصيرها باستخدام عصارة. يُسكب العصير الناتج في مقلاة عميقة أو قدر ، ويُضاف نجمة اليانسون وعود القرفة. أضف الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك. اعصر عصير الليمون الطازج. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
يُضاف 25٪ كريمة ، جبن بارميزان مبشور إلى قدر / مقلاة ، ويُمزج جيدًا.
الخطوه 3
بعد ذلك ، تناول أي خضروات مثل القرنبيط والبروكلي والكوسا. نقطع الكوسة إلى شرائح ، ونفكك الكرنب إلى أزهار. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحلو وبراعم بروكسل.
الخطوة 4
اغمس الخضار المحضرة في الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم تخلص منها في مصفاة واخلطها مع صلصة الجزر الحارة. سخني الخضار مع الصلصة على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
الخطوة الخامسة
يمكن تقديم الخضار الجاهزة في صلصة الجزر الحارة على الفور أو يمكنك الانتظار حتى تبرد - ستكون لذيذة بنفس القدر. نرش الأعشاب الطازجة المفرومة على الطبق قبل التقديم.
