سلطة الطبقات تبدو أصلية ومثيرة للإعجاب. يتكون من عدة ألوان مما يجعلها جميلة. هناك العشرات من وصفات المقبلات متعددة الطوابق ، لذلك هناك الكثير للاختيار من بينها.
سلطة دواجن بالفطر
تبين أن سلطة نفخة مع الدجاج والفطر لذيذة. إليك ما تحتاجه لهذا الطبق:
- 300 غ فيليه دجاج ؛
- علبة واحدة من الفطر المعلب ؛
- 400 غرام من البطاطس
- 2 جزر
- رأسان صغيران من البصل.
- 3 بيضات مسلوقة
- 200 غرام من المايونيز
- حفنة صغيرة من البقدونس.
يجب غسل البطاطس والجزر وغليها في "زيهم الموحد" حتى تنضج ، ثم توضع لتبرد ، ثم تقشر. اسلقي قطعة من فيليه الدجاج بشكل منفصل لمدة 25 دقيقة (من لحظة الغليان) ، ثم بردها أيضًا. يُقشر البصل ويُقطّع إلى نصف حلقات ويُقلى بالفطر في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ويُبرد أيضًا. قشر البيض المسلوق وكسر البياض وإزالة الصفار. ضع قطع البيض هذه في أوعية منفصلة.
خذ طبقًا طويلًا وشفافًا ، وابدأ في وضع السلطة في طبقات ، كل إضافة ودهن بالمايونيز:
- الطبقة الأولى - البطاطس المبشورة بشكل خشن ؛
- الثانية - شرائح دجاج مفرومة ناعماً ؛
- فطر مع البصل.
- الجزر المبشور بشكل خشن ؛
- بروتين مبشور على مبشرة خشنة ؛
ضعي الصفار المسحوق أو المبشور على الأبيض مدهونًا بالمايونيز. ضعي أوراق البقدونس حول قاعدة السلطة ، وضعي عليها بضع أوراق. بعد ساعتين من التبريد في الثلاجة ، يمكن تذوق الطعام.
سلطة نياجرا
اصنع سلطة المأكولات البحرية الملتوية. للقيام بذلك ، قم بشراء:
- عبوة واحدة من كوكتيل البحر الجاهز بالزيت ؛
- 1 بنجر
- 1 جزرة
- البقدونس والشبت.
- مايونيز في عبوات بلاستيكية بدون غطاء.
يجب غسل المحاصيل الجذرية جيدًا وغليها بشكل منفصل. البنجر - يوضع في الماء البارد ليلين. قشر الخضار مقطعة إلى مكعبات.
افتح عبوة الكوكتيل ، ضعه في مصفاة لعمل كأس الزيت. قطع المأكولات البحرية إلى قطع متوسطة الحجم.
يشطف الشبت والبقدونس ويقطع ناعما بسكين. استخدم المقص لقطع زاوية صغيرة من كيس المايونيز. يمكنك الآن تناوله ، وتزيين الطبق أخيرًا. ابدأ في دهن السلطة ، وصب كمية صغيرة من المايونيز على كل طبقة. قم بتشكيله على شكل شريحة ، واجعل الطبقات السفلية مرئية من أسفل الطبقات العلوية.
أولا - البنجر ، الخضر عليه. بعد ذلك ، الجزر ، الخضر مرة أخرى ، وأخيراً المأكولات البحرية. تزيين سلطة البف بالمأكولات البحرية بالأعشاب ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
سلطة شهية
تواصل السلطة الاحتفالية مع السلمون والكافيار الأحمر المظهر البحري. لتحضيره سوف تحتاج:
- 4 بيضات مسلوقة
- 200 غرام من سمك السلمون المملح قليلاً ؛
- 4 بطاطس مسلوقة
- 100 غرام من الجبن
- مايونيز؛
- 4 ملاعق كبيرة الكافيار للزينة.
افركي البطاطس بخشونة. اطحن البيض بنفس الطريقة ، والصفار - على مبشرة جيدة. قطع السمك إلى مربعات صغيرة. ضعي نصف البطاطس المبشورة في وعاء السلطة ، ثم ضعي السمك والبروتينات والجبن ، ثم مرة أخرى البطاطس والسلمون والبروتينات. لا تنسى أن تدهن الطبقات بقليل من المايونيز وملح البطاطس. تزيين مع صفار ، وجعل شبكة كبيرة من المايونيز ، ووضع الكافيار في عدة خلايا.
