كثير من الناس يحبون الحلويات الخفيفة ، والجيلي في طبقات ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا جميل جدًا. إذا قمت بعمله على شكل قوس قزح مشرق ، فلن تحصل على جمالية فحسب ، بل ستحصل أيضًا على متعة الذوق ، حيث ستجمع الأطعمة الشهية بين العديد من الروائح اللطيفة.
انه ضروري
- هلام أحمر
- جيلي برتقال
- هلام أصفر
- جيلي أخضر
- بلو جيلي
- الهلام الأرجواني
- ماء
- كريمة مخفوقة
- عصير التوت
- مربى البرتقال "قوس قزح"
تعليمات
الخطوة 1
من أجل صنع جيلي قوس قزح في طبقات ، تحتاج إلى حساب حجم الأطباق التي سيتم تقديمها فيها وقياس ارتفاع كل طبقة. أولاً ، تحتاج إلى قياس ارتفاع الوعاء - على سبيل المثال ، إذا كان ارتفاعه 15 سم ، فيجب أن يكون هناك 2 سم لكل لون من ألوان قوس قزح السبعة.
الخطوة 2
قم بإعداد الجلي الأحمر (الكرز ، الفراولة ، الرمان - من اختيارك) حسب تعليمات العبوة. دع الهلام يبرد قبل استخدامه. قم بصب السائل المبرد قليلاً بحذر في طبق مُعد مسبقًا ، مع قياس ارتفاع الطبقة المرغوب باستخدام المسطرة. ضع المسطرة بشكل عمودي بجوار كوب واسكب طبقة بارتفاع 2 سم ، ثم برد الكوب في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوه 3
استمر في صنع الهلام في طبقات ، كرر الخطوتين السابقتين للهلام البرتقالي والأصفر والأخضر والأزرق. أثناء ملء كل لون جديد ، تأكد من أن الطبقة السابقة قد تجمدت جيدًا بدرجة كافية. خلاف ذلك ، سوف تختلط الألوان القبيحة مع بعضها البعض.
الخطوة 4
أنت الآن بحاجة إلى عمل طبقة نيلية بين الأزرق والأرجواني بحيث يشبه هلام النفخ قوس قزح قدر الإمكان. لا يمكن العثور على هذا الظل بين الجيلي الجاهز في السوق. امزج كميات متساوية من الهلام الأزرق والأرجواني. استمر في إضافة المزيد من الألوان ، الأزرق أو الأرجواني ، حتى يصبح الظل مقبولًا لك.
الخطوة الخامسة
ثم كرر الخطوتين الأوليين وانتهي بطبقات الهلام من النيلي والأرجواني.
الخطوة 6
ابدئي في وضع الكريمة المخفوقة حول حواف الكوب مع تصاعد لولبي للداخل. ثم قم بإنهاء زخرفة الكرز الكوكتيل المركزية.
الخطوة 7
باستخدام سكين ، قم بتقطيع مربى البرتقال إلى شرائح صغيرة متقاطعة للحفاظ على قوس قزح في كل قطع. رشيها فوق الكريمة المخفوقة.
الخطوة 8
جيلي في طبقات على شكل قوس قزح جاهز - استمتع!
