هناك الكثير من الوصفات لطهي التونة في الفرن. كل مضيفة قادرة على إضافة نكهة ، وبفضل ذلك سيصبح الطبق أكثر ذوقًا. لحم التونة غني بالبروتين. غني بالفوسفور والفيتامينات والأحماض الأمينية. وهو مفيد للبشرة والأغشية المخاطية والجهاز العصبي والجهاز الهضمي. التونة هي واحدة من الأسماك القليلة التي لا تفقد خصائصها المفيدة أثناء التعليب.
انه ضروري
-
- للوصفة:
- عجين الفطير (200 جم) ؛
- طماطم (6 قطع) ؛
- جبنة (50 جم).
- لتحضير الصلصة:
- زبدة (50 جم) ؛
- بصل (1 قطعة) ؛
- دقيق (2 ملاعق كبيرة) ؛
- حليب (2 ملعقة كبيرة) ؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون
- الخردل (1/2 ملعقة صغيرة) ؛
- جبنة (180 جم) ؛
- تونة (400 جم).
تعليمات
الخطوة 1
أولا ، تحضير الصلصة. ضع المقلاة على النار. ضعي الزبدة.
الخطوة 2
خذ البصل وقشره واشطفه.
الخطوه 3
يوضع البصل في مقلاة ويقلى لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 4
نأخذ بعض الدقيق ونضيفه إلى البصل الممل. استمر في النار لمدة دقيقتين أخريين.
الخطوة الخامسة
نرفع المقلاة عن النار ونضيف الحليب.
الخطوة 6
يتبل بالملح والفلفل ويوضع على النار مرة أخرى.
الخطوة 7
يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الصلصة في التماسك على الملعقة.
الخطوة 8
يُضاف الخردل والجبن والتونة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.
الخطوة 9
اشطف الطماطم واتركها حتى تجف.
الخطوة 10
نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 11
ثم ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
الخطوة 12
ادهن صحن فرن متوسط الحجم بالزيت.
الخطوة 13
توضع طبقة من صلصة التونة في قاع الطبق ، ثم طبقة من البف باسترى ، ومرة أخرى طبقة من التونة وطبقة من الطماطم. استمر في هذا الترتيب ، مع الانتهاء بطبقة من صلصة التونة. اترك بعض الطماطم في الأعلى.
الخطوة 14
يُرش الجبن المبشور ناعماً على الوجه ، ويُزين بالبندورة المتبقية ويُغطى بورق الألومنيوم.
الخطوة 15
اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة مئوية ، ثم بعد إزالة ورق القصدير ، اتركيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى تتكون قشرة بنية ذهبية اللون.
الخطوة 16
بعد انقضاء الوقت المحدد ، أخرج الطبق من الفرن وضع السمك المطبوخ على الأطباق.
