يشبه فاك بيلياش في التتار فطيرة اللحم العادية ، لكن بنكهة شرقية. من المكونات المتوفرة ، يمكنك خبز ورقتين من هذه الفطائر. ليست هناك حاجة للخوف من مثل هذا المبلغ ، فإن vak belyash سوف ينتشر في إحدى الأمسيات. حسنًا ، كثير العصير ولذيذ.
انه ضروري
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي.
- للاختبار:
- - 4 أكواب من الدقيق ،
- - 200 جرام من الزبدة ،
- - 1 ، 5 أكواب من الكفير ،
- - 1 ملعقة صغيرة من الملح ،
- - 0.25 ملاعق صغيرة من صودا الخبز.
- لملء:
- - ملح للتذوق،
- - 500 جرام من لحم البقر ،
- - 500 جرام من البطاطس ،
- - 2 بصل ،
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،
- - 70 مل ماء.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج صودا الخبز والملح في وعاء. أضيفي قطع الزبدة وقلبي حتى تتفتت. يضاف كوب من الكفير ويقلب مرة أخرى. ثم نسكب الكفير المتبقي ونعجن العجينة الطرية. ضعي وعاء العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2
يُشطف اللحم ويُقطّع إلى قطع ويوضع اللحم المفروم. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل. يُمزج اللحم المفروم مع البطاطس والبصل في وعاء ويضاف الماء والملح والفلفل ويقلب جيدًا.
الخطوه 3
تُرفع العجينة وتُقطّع إلى قطع بالجوز. يمكن اختيار الحجم حسب الذوق. افردي القطع وضعي ملعقة من الحشوة في المنتصف. اجمع حواف العجينة لأعلى ، كما لو كانت تشكل كيسًا. اترك فتحة صغيرة في الأعلى.
الخطوة 4
دهن صينية الخبز بالزيت وضعي البياض عليها.
الخطوة الخامسة
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. اخبز البياض حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 40 دقيقة. يقدم ساخنا.
