مفتاح رفاهية الشخص هو النسبة الصحيحة للعناصر الدقيقة في الجسم. البوتاسيوم مهم أيضا في الميزان. هذا العنصر مسؤول عن الأداء الطبيعي لجميع أعضاء وأنظمة الجسم. ما هي الأطعمة التي تحتاج إلى تناولها لتجنب نقص البوتاسيوم؟
البوتاسيوم مسؤول عن تنظيم استقلاب الماء والملح ، حالة البيئة الحمضية القاعدية. يساعد عنصر التتبع هذا في مكافحة الوذمة ، كما أن استهلاكه مع الطعام ضروري لحماية نظام القلب والأوعية الدموية. يمكن تخمين نقص البوتاسيوم عن طريق الإرهاق العصبي ، والتعب المتراكم ، والتشنجات التي لا سبب لها. لحسن الحظ ، سيكون من الممكن نسيان الإجهاد والتوتر من خلال إعادة توازن البوتاسيوم والصوديوم في الجسم إلى طبيعته.
الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم
مخزن البوتاسيوم عبارة عن منتجات عشبية ، لذلك مع نقص العناصر النزرة في الجسم ، تحتاج إلى تناول أكبر عدد ممكن من الخضار في صورة مسلوقة أو طازجة أو مخبوزة. البطاطس وفول الصويا والبازلاء والفول والبطيخ والبطيخ غنية بالبوتاسيوم. أيضا ، لا تتخلى عن تناول الخبز ، فهو يحتوي أيضا على نسبة عالية من البوتاسيوم.
يمكن أن يظهر نقص البوتاسيوم في ضعف قدرة الجلد على التجدد ، ولون الشعر الباهت ، وجفاف الجلد على الوجه واليدين.
الحبوب ذات قيمة خاصة للأشخاص الذين يعانون من نقص في البوتاسيوم. هذه أطباق مصنوعة من دقيق الشوفان الطبي والدخن والحبوب المنبثقة. يوجد العديد من العناصر الغذائية في الجزر والبنجر والفجل والقرع والطماطم والخيار والملفوف. يمكنك أيضًا استخدام هذه الخضار في شكل عصائر طازجة.
توجد مخازن كبيرة من البوتاسيوم في الفواكه - الموز والتفاح والعنب والحمضيات والأفوكادو والكيوي. لا بد من تناول الفواكه المجففة والمكسرات والعسل حتى لا يعاني الجسم من "الجوع". الكثير من البوتاسيوم في الخضر - السبانخ والهليون والبقدونس والثوم.
بالإضافة إلى الأطعمة النباتية ، يمكن أيضًا العثور على البوتاسيوم في المنتجات الحيوانية. هذا بالطبع سمك ولحم بقري وحليب وجبن.
للحفاظ على البوتاسيوم في الخضار والفواكه ، من الأفضل تقطيعها وتقشيرها مباشرة قبل الاستخدام ، والتقليل من المعالجة الحرارية. تناول أكبر عدد ممكن من السلطات الطازجة مع تتبيلة من الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون. قم بإنشاء قائمة طعام كل يوم ، مع عدم نسيان الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم.
لماذا تحتاج إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم
بادئ ذي بدء ، البوتاسيوم ضروري للرياضيين ، والأشخاص الذين يمارسون العمل البدني ، وكبار السن. هذا لأن العنصر يسمح لك بالحفاظ على صفاء الذهن ، وتقليل ضغط الدم ، والمساهمة في إمداد الدماغ بالأكسجين بشكل مكثف.
يتم التعبير عن نقص البوتاسيوم في اضطراب النوم ، عنصر التتبع مهم لحالة المناعة. لذلك ، إذا بدأت في الإصابة بنزلات البرد في كثير من الأحيان ، فكر في توازن الطعام.
يتم أيضًا تسهيل ترشيح البوتاسيوم في الجسم عن طريق استخدام القهوة والكحول والحلويات. لا تقل خطورة الإفراط في عنصر التتبع ، فهي تؤدي إلى اضطراب في عمل الكلى وعضلة القلب وتطور تحص بولي.
