جسم الإنسان مليء بالميلانين. هذه أصباغ توجد في قزحية العين والجلد والشعر. يتم إنتاج هذه الأصباغ في الجسم من خلال مواد معينة.
وفقًا للعلماء ، تعتبر مادة الميلانين أهم العوامل المحفزة للعمليات الكيميائية الحيوية في جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، يقومون بدور فعال في القضاء على عواقب التوتر.
يتكون الميلانين في الجسم من خلال تفاعل اثنين من الأحماض الأمينية: التربتوفان والتيروزين. لذلك ، إذا أصبح من الضروري تنشيط إنتاج هذه الصبغة ، فيجب تناول المزيد من تلك الأطعمة التي تساهم في هذه العملية.
عليك أن تسعى جاهدة للتأكد من أن نظامك الغذائي متوازن. يحتاج الجسم يوميًا إلى كمية معينة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن الموجودة في مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه الملونة.
مصادر التيروزين هي المنتجات الحيوانية: اللحوم والأسماك والكبد. لكن هذا لا يعني أن التيروزين غير موجود في الأطعمة النباتية. يحتوي اللوز والأفوكادو والفول على هذا الأحماض الأمينية بكميات كافية. يعتبر التربتوفان أقل شيوعًا ، كما هو الحال في الأرز البني والتمر. تم العثور على مزيج من كلا الحموض في الموز والفول السوداني.
إنتاج الميلانين مستحيل بدون مشاركة فيتامينات أ ، ب 10 ، ج ، هـ ، كاروتين. توجد في الحبوب والحبوب والخبز. يوجد الكاروتين في الغالب في الفواكه والخضروات البرتقالية ، على سبيل المثال ، في الجزر وعصير الجزر والمشمش والخوخ والقرع والبطيخ. يمكن استخدام البقوليات مثل فول الصويا لتحفيز تكوين الميلانين. يتم إنتاج الميلانين بشكل أكثر نشاطًا عن طريق التعرض لأشعة الشمس ، لذلك يجب عليك المشي في كثير من الأحيان عندما تكون الشمس مشرقة في السماء.
ومع ذلك ، هناك أطعمة تحتوي على مواد تتداخل مع إنتاج الميلانين. وتشمل هذه: الأطعمة المدخنة والمخللات والمخللات والكحول والقهوة والشوكولاتة وفيتامين سي.
