من بين أولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، هناك العديد من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، واضطرابات الغدد الصماء المختلفة ، بما في ذلك داء السكري ، وكذلك الأشخاص الذين يلتزمون بالنظام الغذائي النيء باعتباره النظام الغذائي الرئيسي. ألواح الشوكولاتة الخالية من السكر المليئة بجوز الهند مثالية للمائدة.
انه ضروري
- - برقوق - 10 قطع.
- - بذور اليقطين أو عباد الشمس - 0.5 كوب
- - زيت جوز الهند - 2 ملاعق كبيرة
- - بذور الكتان المطحونة - 0.25 كوب
- لملء:
- - رقائق جوز الهند - 40 جم
- - زيت جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة
- - ماء - 1 ملعقة صغيرة.
- للتزجيج:
- - زيت جوز الهند - 1 ملعقة صغيرة
- - الخروب - 2 ملعقة صغيرة
- بالإضافة إلى ذلك:
- - الخروب - 1 ملعقة كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير الحلوى ، نختار الخوخ عالي الجودة ، منزوع النواة ، مجفف ، لكن غير مدخن. يجب نقع الثمار في الماء البارد لمدة 15 دقيقة تقريبًا لإزالة جزيئات الغبار ، وربما المركبات الضارة الموجودة في الفواكه المجففة ، والتي ربما عالج المصنع بها البرقوق أثناء عملية التصنيع جفف الثمار.
الخطوة 2
ضعي البرقوق المحضر في وعاء الخلاط ، وأضيفي البذور النيئة. يمكنك اختيار بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين المقشرة ، أو استخدام مزيج من البذور بنسب حسب الذوق والرغبة. أضف زيت جوز الهند إلى هذا. يجب أن يكون الزيت طريًا أو سائلًا. اطحن واخلط كل شيء معًا حتى يصبح ناعمًا. أضف بذور الكتان واخلطها جيدًا مرة أخرى.
الخطوه 3
لتحضير الحشوة ، اخلطي رقائق جوز الهند مع الماء وزيت جوز الهند. يجب تبريد هذا الخليط لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
قسّم الكتلة المحضرة على أساس البرقوق إلى عشرة أجزاء. دحرج كل منها على شكل كرة. ستكون الكرة بحجم حبة الجوز. افرد الكرة في شكل كعكة مسطحة رفيعة مع وجود فجوة صغيرة في المنتصف. ضعي بعض الحشوة ولفي وأعمي الحواف. تشكل قطعة مستطيلة الشكل من السجق الناتج على سطح مستوٍ ومستوٍ.
الخطوة الخامسة
لف القضبان المحضرة بهذه الطريقة من جميع الجوانب في خروب.
تحضير الشوكولاتة من الخروب المتبقي وزيت جوز الهند. للقيام بذلك ، قم بخلط الزيت المخفف مع مسحوق الخروب وتسخينه في حمام بخار. اغمس القضبان في كريمة الشوكولاتة الناتجة وضعها على السبورة. ضعها في الثلاجة لتتجمد.
لا يستغرق طهي جزء واحد من الحلويات - 10 قطع - أكثر من نصف ساعة ، بما في ذلك وقت نقع البرقوق وتقسية الحلويات الجاهزة.
