يعتبر مشروب المرتفعات القوقازية - الكفير - أحد أكثر المنتجات شعبية في القرن الحادي والعشرين. يُرضي منتج الحليب المخمر هذا الجوع تمامًا ، ويزيل العطش ، ويقوي ، ويساعد على التغلب على صداع الكحول. استخدام الكفير هو موضوع يمكنك التحدث عنه لساعات ؛ كتب وأعمال العلماء مكرسة لذلك.
تكوين فريد
يكمن سر فوائد الكفير ، أولاً وقبل كل شيء ، في تقنية تحضيره. في الحليب العادي ، تضاف الخميرة القائمة على الكائنات الحية الدقيقة ، والتي تسبب الحليب المخمر والتخمير الكحولي. هذه هي العملية التي توفر طعم الكفير الحامض والقاسي قليلاً واتساقها الكثيف.
إن وجود العصيات اللبنية والبريبايوتكس في هذا المشروب يجعله أفضل صديق للجهاز الهضمي. شرب كوب واحد في الليل (وهذا هو أفضل وقت لاستيعاب الكفير) ، يحل الشخص مجموعة كاملة من المشاكل. هذا هو الوقاية من أمراض الكبد والبنكرياس ، وخفض ضغط الدم ، وقمع العوامل المسببة لأمراض المعدة والأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكفير له تأثير مدر للبول خفيف. هذا يعني أنه يمكن ويجب استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى ، ونتيجة لذلك ، وذمة.
الكفير منتج حليب مخمر ، مما يعني أنه غني بالبروتينات والدهون (ما لم تذكر العبوة بالطبع "محتوى دهني - 1٪"). سوف يشبع هذا المشروب الجسم بسرعة بالعناصر النزرة الأساسية ، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور ، وهما ضروريان للعظام والأسنان والأظافر ، بالإضافة إلى البوتاسيوم المسؤول عن الأداء السليم للقلب والجهاز العصبي. فيتامين أ في تركيبته سوف يدعم الرؤية ويحسن حالة الجلد.
العمر مهم
هناك شيء مثل "الكفير الصغير". هذا منتج تم إنتاجه في موعد لا يتجاوز ثلاثة أيام قبل تاريخ الاستهلاك. هذا الكفير له تأثير ملين طفيف. من ناحية أخرى ، فإن "الكفير القديم" سوف "يصلح" كل ما هو مطلوب - وهذا صحيح بشكل خاص في حالة الإسهال. الشيء الرئيسي هو عدم استخدام الكفير بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. إذا كنت لا ترغب في التخلص من منتج منتهي الصلاحية ، فاستخدمه لأغراض تجميلية. وبعض النصائح الأخرى. يمكن الحصول على أقصى فائدة من الكفير إذا شربته على معدة فارغة. حمية الكفير أو أيام الصيام على الكفير طريقة رائعة لفقدان الوزن. لا ينبغي أن يستخدم الكفير من قبل الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة ونصف ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
يتطلب الجمال … الكفير
الكفير هو منتج تجميلي رخيص وفعال ، تقدمه الطبيعة نفسها. يمكن مزجه مع ملح البحر لعمل مقشر رائع للوجه والجسم. الكفير مع البيض النيء يرطب البشرة الجافة تمامًا مع الخيار - يجفف البشرة الدهنية. في مكافحة النمش والبقع العمرية ، سيساعد قناع الكفير مع البقدونس المفروم. ينصح بمزيج من الحليب المخمر والجيلاتين للشيخوخة الجلد. والشعر "المشبع" بالكفير سوف يتساقط بشكل أقل ويكتسب لمعانًا مميزًا ويصبح حريري الملمس.
وبالتالي ، فإن فوائد الكفير حقيقة لا شك فيها. يتم تضمين هذا أيضًا في اسم هذا المنتج ، لأن جذر "الكاف" في الترجمة من التركية يعني "الصحة".
