Kiwano هو نبات عشبي يصل ارتفاعه إلى ثلاثة أمتار. مظهره يشبه البطيخ البيضاوي مع الأشواك. موطن النبات هو إفريقيا ، ينمو Kiwano في المناطق الدافئة ولا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة.
يصل طول الثمرة إلى خمسة عشر سنتيمترا. يمكن استخدام الكيوانو في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. طعمها مثل الخيار والموز في نفس الوقت وتستخدم في التغذية الغذائية بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية.
يؤكل الكيوانو نيئًا - تقطع الثمرة إلى نصفين أو شرائح. إذا كان اللب سائلًا جدًا ، استخدم ملعقة. مذاق الكيوانو المعلب مثل الخيار ، فقط له طعم أكثر ثراءً وأكثر غرابة. في معظم البلدان ، يتم استهلاك الكيوانو مع المأكولات البحرية. يتم تحضير السلطات والحلويات والوجبات الخفيفة مع الكيوانو.
تعتبر Kiwano مثيرة للاهتمام حيث يمكن استخدام قشرتها كزينة أو تحويلها إلى أطباق. لهذا ، تتم إزالة اللب مسبقًا ، ويستخدم القشر لتقديم السلطات أو الحلويات.
الكيوانو يشبه اليانا في مظهره ، لذلك يستخدم هذا النبات كزخرفة. يحتوي لب الكيوانو على العديد من العناصر الغذائية. هذه هي فيتامينات المجموعة أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 ، الحديد ، النحاس ، المنغنيز. ينصح الأشخاص الذين يعانون من السمنة بتناول هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية.
مع الاستخدام المتكرر لـ Kiwano ، تزداد المناعة ويتم إزالة المواد الضارة من الجسم. من المفيد أيضًا لمرضى السكر استخدام Kiwano. بسبب المحتوى المائي العالي في الفاكهة ، يتم الحفاظ على توازن الماء.
كما يستخدم لب الكيوانو في تحضير أقنعة الوجه. يُعتقد أن لب الثمرة يمكن أن يتوقف عن النزيف. لا توجد موانع ، باستثناء حالة تجربة Kiwano لأول مرة - يجب أن تكون حريصًا حتى لا تصاب بالحساسية من الفاكهة.
