كم هو رائع أن تتغذى على مثل هذه الحلوى في كوخ صيفي في يوم حار!
انه ضروري
- 1 كوب فستق محمص غير مملح
- - 480 غرام من الفراولة ؛
- - 1 كوب + 6 ملاعق كبيرة الصحراء.
- - 6 صفار
- - 3 أكواب من الكريمة الثقيلة الباردة ؛
- - 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإعداد حاوية الحلوى الخاصة بك عن طريق تبطينها بغشاء لاصق.
الخطوة 2
يقطع الفستق إلى فتات خشن.
الخطوه 3
اشطف وجفف الفراولة ، واخلطها مع 6 ملاعق كبيرة من الرمل ، ثم مرر عبر الخلاط ، ثم من خلال غربال لصنع شراب التوت الكثيف.
الخطوة 4
صب الصفار (لاحظ أنه يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة!) في قدر وضعه في حمام مائي منخفض الغليان. اضرب حتى تزداد الكتلة في الحجم ، ثم انقل الوعاء إلى وعاء به ماء بارد وحركه حتى تصبح الكتلة باردة وسميكة.
الخطوة الخامسة
اخفقي الكريمة الباردة حتى تصل إلى الذروة مع إضافة الفانيليا.
الخطوة 6
اخلطي ثلث الكريمة في خليط الصفار أولاً ، ثم قلبي الباقي برفق. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا يترسب الكريم.
الخطوة 7
يُمزج نصف المزيج الكريمي مع شراب التوت ويُمزج حتى يصبح ناعمًا ، يوضع في وعاء مُجهز ويُستوى. يُضاف الفستق الحلبي إلى الجزء الثاني ويوضع فوق طبقة الفراولة. قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي وضعه في الفريزر لمدة 12 ساعة على الأقل (بحد أقصى 72 ساعة). يقدم على شكل شرائح بعرض 2 سم.
