براوني هي حلوى لذيذة بشكل لا يصدق تعتمد على الشوكولاتة مع إضافة العديد من المكسرات. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة وسهولة ، ويتم تناوله بشكل أسرع - على الفور تقريبًا!
انه ضروري
- - فستق مقشر ومملح - 80 جم ؛
- - بياض البيض - قطعة واحدة ؛
- - قليل من الملح (ناعم جدا) ؛
- - شوكولاتة داكنة (لا تزيد عن 60 ٪ كاكاو) - 140 جم ؛
- - دقيق - 120 جم ؛
- - زبدة - 240 جم (220 للعجين ، 20 للقالب) ؛
- - سكر محبب (ناعم) - 250 جم ؛
- - بيض - 4 قطع.
تعليمات
الخطوة 1
يسخن الفرن حتى 150 درجة. يُخلط البروتين بالملح ، ثم يُدهن الفستق بهذا المزيج ، ويوضع على صينية خبز مغطاة بورق الطهي. يُحمص الفستق في الفرن لمدة 10 دقائق ، ويُبرد ويُفرم بشكل خشن. ترتفع درجة حرارة الفرن إلى 170 درجة. في هذا الوقت ، يتم تحضير العجين.
الخطوة 2
تُسحق الشوكولاتة وتُذاب في حمام مائي. يتم خلط الزبدة بالشوكولاتة والسكر والبيض والفستق والدقيق في العجين ، ويتم خلط كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
طبق خبز (22 × 24) مزيت ومغطى بورق الطهي. توضع العجينة في طبقة حوالي 2.5 سم ، ويوضع الشكل في الفرن ، وتُخبز الكعكة لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 4
يتم إخراج الكعكة الجاهزة من الفرن وتبريدها ووضعها في الثلاجة يتم تقطيع القشرة المبردة إلى مربعات يبلغ جانبها حوالي 5 سم ، ونتيجة لذلك يتم الحصول على البراونيز اللذيذة ، والتي يمكن تزيينها بمسحوق السكر إذا رغبت في ذلك.
