المعجنات مثل الخبز المحشو قادرة تمامًا على استبدال أي شطائر. الشيء الأكثر أهمية هو أنه عندما تستبدل مكونًا واحدًا على الأقل ، سيصبح طعم هذا الخبز مختلفًا تمامًا. لا تتردد في التجربة.
انه ضروري
- للاختبار:
- - خميرة جافة - 21 جم ؛
- - عسل سائل - 25 جم ؛
- - ماء دافئ - 270 مل ؛
- - صلصة الصويا - 40 مل ؛
- - ملح؛
- - دقيق الجاودار - 2.5 كوب ؛
- - دقيق القمح - 2 ، 5 أكواب ؛
- - زيت زيتون - 8 ملاعق كبيرة ؛
- - بيضة - 2 قطعة.
- لملء:
- - صلصة الصويا - 40 مل ؛
- - جبنة صلبة - 150 جم ؛
- - سجق - 150 جم ؛
- - فطر - 200 جم ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - بيض مسلوق - 7 قطع ؛
- - فيليه دجاج - 300 جم ؛
- - الخضر - حفنة واحدة ؛
- - فلفل اسود؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يخلط الماء الدافئ مع العسل السائل ويذوب فيه. ثم أضف الخميرة الجافة. حرك الخليط حتى يذوب المكون. بعد ذلك ، يُسكب زيت الزيتون مع صلصة الصويا ويُضاف بيض الدجاج النيء مع قليل من الملح.
الخطوة 2
يُسكب الدقيق المنخول مسبقًا على باقي الخليط على عدة خطوات. خلط كل شيء بشكل جيد ، تحصل على العجين. ضعه في الحرارة حتى يرتفع ويصبح ضعف حجمه الأصلي.
الخطوه 3
نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونغطيها بصلصة الصويا. اتركه هكذا لمدة 30-40 دقيقة. هذه المرة تكفي لتتبيلها.
الخطوة 4
بعد غسل الفطر جيدًا ، اقليه في مقلاة واحدة مع البصل المفروم جيدًا. نقطع النقانق إلى مكعبات ونبشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
الخطوة الخامسة
يقلى لحم الدجاج المتبل بصلصة الصويا في مقلاة بالزبدة ، ثم يخلط مع بيض الدجاج المسلوق والأعشاب المقطعة والفطر المقلي والجبن المبشور ومكعبات النقانق. اخلطي جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض ، ثم تبلي الحشوة الناتجة حسب رغبتك بالملح والفلفل.
الخطوة 6
نقطع العجينة إلى 3 أجزاء متساوية ولف كل منها على شكل كعكة بيضاوية. ضع الحشوة في وسط الطبقات الملفوفة. تُثبّت العجينة من جميع الجوانب وتُلف في حلقة وتُنقل إلى طبق الخبز. في هذا النموذج ، اترك الخبز المستقبلي مع الحشوة لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 7
بعد تسخين الفرن إلى درجة حرارة 210 درجة ، اخبز الخبز المحشو به لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 8
قدمي المخبوزات الجاهزة على المنضدة بعد التبريد. الخبز المحشو جاهز!
